Moj profil

Štrudlice sa smokvama

126
Štrudlice sa smokvama

Kupila sam na sajmu Hrvatsko selo smokve sušene na suncu iz župe Dubrovačke...i evo jednog odličnog načina kako ih potrošiti! :)))

Kupila sam na sajmu Hrvatsko selo smokve sušene na suncu iz župe Dubrovačke...i evo jednog odličnog načina kako ih potrošiti! :)))

Sastojci

Tijesto
115 g integralnog brašna
prstohvat soli
Fil od smokava
250 g suhih smokava(sitno sjeckanih)
6 žlica vode
3 žlice limunovog ili narančinog soka

Priprema

1.

Tijesto:

Pomiješati obje vrste brašna sa šećerima i solju,dodati u to žutanjke i putar narezan na listiće,te zamijesiti tijesto.Ostaviti da da odleži na hladnom pola sata ili dulje.

2.

Fil:

Smokve sitno nasjeckati,staviti u manju posudu debljeg dna,dodati im vodu,staviti na vatru i pustiti da zakuha. Kada je zakuhalo smanjiti vatru i pustiti da sva tekućina ispari,miješati konstantno.

Skinuti sa vatre i izmiksati sa štapnim mikserom u glatku kremu.U to staviti još i sok od limuna ili naranče,još jednom dobro izmiksati i pustiti da se hladi.

3.

Slaganje:

Tijesto razvaljati na pobrašnjenoj površini u pravokutnik 15 x 50 centimetara. Oštrim nožem ga prerezati po dužini napola tako da se dobiju 2 trake tijesta. Fil također podijeliti na pola i svaku polovicu staviti na jedan dio tijesta.Mazati ga po cijeloj dužini tijesta uz jedan rub te zarolati u štrudlicu. Rezati na podjednake komade te svaki komad probosti pažljivo oštrom vilicom ili zarezati nožem. Prebaciti na lim za pečenje obložen papirom i peći na 180 stupnjva oko 20 minuta ili dok ne dobiju lijepu rumenu boju.

  • Smokve(5)
  • Štrudle(3)
  • Sitni kolači(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Isprobati-slatko(1)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Smokve-strudle(1)
  • Slatke pite(1)
  • Praviti(1)

11

divno izgledaju!

odličan je recept-jako su fine - hvala puno !

evo još jednog fana smokve😁 odlicno!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Štrudla od trešanja
k-i-k-a-

Štrudla od trešanja