Moj profil

Štrukle sa sirom - kuhane

40 minuta
100
Štrukle sa sirom - kuhane

Recept sam vidjela na fejsu i oduševio me sa načinom pripreme odnosno motanjem tijesta.....U tom videu su štrukle pečene i vjerojatno slane ali kako mi volimo kuhane i slatke nije bilo dileme kako ću ih napraviti. Zapravo, tijesto i nadjev su neutralni pa može i slano i slatko i kuhano i pečeno. A tako ih je lako napraviti.... Napominjem još jednom da recept nije moj nego sam gledala video na fejsu iz opusa "Sašine kuhinje" 

Recept sam vidjela na fejsu i oduševio me sa načinom pripreme odnosno motanjem tijesta.....U tom videu su štrukle pečene i vjerojatno slane ali kako mi volimo kuhane i slatke nije bilo dileme kako ću ih napraviti. Zapravo, tijesto i nadjev su neutralni pa može i slano i slatko i kuhano i pečeno. A tako ih je lako napraviti.... Napominjem još jednom da recept nije moj nego sam gledala video na fejsu iz opusa "Sašine kuhinje" 

Sastojci

za
Tijesto
4 velike žlice ulja
150 ml mlake vode
Nadjev
1 žlica ulja
I još
nekoliko žlica mrvica preprženih na ulju
po želji šećer u prahu i cimet za posipanje, ako želite slatku varijantu

Priprema

1.

Jaje, ulje, sol i vodu promješati i dodati brašno.

Umijesiti srednje mekano (ili srednje tvrdo) tijesto i ostaviti ga se se pokriveno odmara oko 10-15 minuta. 

2.

U međuvremenu pripremiti nadjev na način da se svi sastojci izmješaju. Ako unaprijed znamo da ćemo jesti slatke štrukle može se i u nadjev staviti malo, ali malo šećera.

3.

Tijesto razvaljati u krug debljine oko 1,5 do 2 cm, ne tanje da prilikom termičke obrade ne pukne.

4.

Nadjev rasporediti po krugu s tim da sredina kruga promjera oko 5-6 cm i krajevi ostanu prazni. 

5.

Rub kruga premazati sa vodom.

6.

Sredinu kruga izrezati u obliku križa.

7.

Sada te razrezane stranice preklopiti preko nadjeva i lagano motati prema vanjskom krugu - bez brige, ide vrlo lagano, dulje sam pisala ovaj recept nego motala štruklice.

8.

Evo, ovako....

9.

Dobije se jedan veliki krug i treba ga ostaviti još oko 10 minuta da odmara, u međuvremenu zakipiti vodu ako će se štrukli kuhati ili pripremiti posudu ako će se peći.

10.

Sa tanjurićem izrezivati štrukle u dužini oko 5-6 cm , dobila sam oko 20 komada.

11.

Kuhati ih oko 15 minuta dok ne isplivaju ili peći na 170 stupnjeva oko 25-30 minuta.

Posluživanje

Gotove štrukle preliti sa preprženim mrvicama i po želji posipati sa šećerom u prahu, a može i sa malo cimeta.

Preporuka je da se jedu topli.

Zaista su odlični, nema razvlačenja tijesta, na ovaj način postupak je jako zabavan i brzi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima