Moj profil

Štrukli od sira

40 minuta
47
Štrukli od sira

Moj recept za štrukle od sira...mljac :D

Moj recept za štrukle od sira...mljac :D

Sastojci

TIJESTO 1/2 kg glatkog brašna
1 žlićica soli
2 dcl mlake vode
par kapi octa
1 žlićica ulja
NADJEV 500 g svježeg sira
soli i šećera po želji
malo kiselog vrhnja

Priprema

1.

U posudu staviti brašno, jaja, sol,ulje  i ocat pa ih promješati sa žlicom. 

2.

Postupno dodavati mlaku vodu u posudu i dalje miješati.

3.

Mijesiti tijesto ručno do kad se ne dobije kompaktna kugla.

4.

Za nadjev u posudu staviti sir, jaja, sol, šećer i vrhnje te ih izmiksati da se sve lijepo sjedini. Šećer i sol stavljate po želji ovisi o tome želite li slatke ili slane štrukle.

5.

Uzeti tijesto i staviti ga na pobrašnjenu podlogu i valjkom tanko razvaljati. 

6.

Premjestiti tijesto na platneni stolnjak i dalje ga razvlačiti rukama do željene debljine. 

7.

Kad ste razvukli  tijesto na njega staviti nadjev i razmazati ga po tijestu. Na rubu ostaviti malo tijesta bez sira da se može bolje priljubiti kad se zarola.

8.

Tijesto zarolati po dužini prema daljem kraju pomoću stolnjaka.  

9.

Kad ste sve zarolali narežite štrukle pomoću ruba tanjura da se krajevi sljepe.

10.

Protvan u kojem će se peći štrukli malo nauljiti i posložiti ih unutra. Po štruklima razmazati kiselo vrhnje. Peći na 180 stupnjeva C do kad se lijepo ne zapeku.

Posluživanje

Nakon pećenja ostaviti da se malo ohlade i poslužiti. Dobar tek! 

  • Piti(1)
  • Testo(1)
  • Gotveni-jadenja-hrvatski(1)
  • Zapeceni-strukli-sa-sirom(1)

1

👏 jedno od mojih najdražih jela, mljac

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Štrudla od lisnatog tijesta sa jabukama!
LuLi

Štrudla od lisnatog tijesta sa jabukama!