Moj profil

Štruklji s bučom i orasima ( slatki )

45 minuta
36
Štruklji s bučom i orasima ( slatki )

U maglama još svijet počiva,
Još livade i šume sniju.
Al’ doskora će svjetlost živa
Da digne veo sa očiju.
I vidjet ćeš kroz plavet jasnu
Taj silni svijet i jesen krasnu
U toplom zlatu kako pliva.

Eduard Mörike ( Rujansko jutro )

U maglama još svijet počiva,
Još livade i šume sniju.
Al’ doskora će svjetlost živa
Da digne veo sa očiju.
I vidjet ćeš kroz plavet jasnu
Taj silni svijet i jesen krasnu
U toplom zlatu kako pliva.

Eduard Mörike ( Rujansko jutro )

Sastojci

Za tijesto
1 žlica masti ( ili ulja )
Za nadjev
1 manja naribana buča ( tikva )
2 šake sitno sjeckanih oraha
- malo krušnih mrvica

Priprema

1.

U brašno dodati sol i šećer, mast ili ulje, jaje i vodu pa zamijesiti glatko tijesto. Podijeliti tijesto na tri loptice, svaku namazati s malo ulja, staviti na tanjurić i prekriti suhom kuhinjskom krpom. Ostaviti da odstoji oko 20 minuta.

2.

U međuvremenu pripremiti nadjev: naribati buču, ocijediti vodu iz nje pomoću cjediljke ( dobro istisnuti rukama ) i pomiješati je s ostalom sastojcima.

3.

Na stol staviti stolnjak, dobro pobrašniti i svaku kuglicu posebno dobro rukama razvući na tanko. Nadjev raštrkati preko tijesta pomoću stolnjaka zarolati. Rukama lagano utisnui oblik štruklji, otkidati nožem i slagati ih u uljem namazanu tepsiju.

4.

Dobro ih poprskati s malo ulja, i poslagati malo maslaca narezanog na tanke kriškice.

5.

Staviti peći u prethodno zagrijanu tepsiju na 180°C oko 30 minuta.

6.

Prije posluživanja posuti šećerom u prahu.

Posluživanje

Sliku buče / tikve s kojom sam radila ove štruklje pogledati ovdje

  • Bundeva(3)
  • Štrukli(3)
  • Strukle(2)
  • Zagorje što volim zagorje(1)
  • Štruklji(1)
  • Strukli-buca(1)
  • Štrudl(1)
  • Okusi mog djetinjstva(1)
  • Pite-savijace(1)

14

napravila sam za vikend. fino je, mislim da bi mi bilo i bolje ispalo da sam imala malo mlađu bundevu- malo mi je suha bila. Drugi dan mi je čak i finija bila!

savršenoooo!!!

Uvijek sam preferirala slani sir, ali ova slikica je tako zamamna da ću morati isprobati i ovu slatku deliciju…..imaš peticu ;)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikva iz rimskog lonca
Lilly-cool

Tikva iz rimskog lonca

Recepti koji koriste slične sastojke

Lenja pita sa bundevom
Desanka

Lenja pita sa bundevom