Moj profil

Suhe punjene paprike

15
Suhe punjene paprike

Stari nacionalni recept kojem me je naučila jedna velika gospođa iz južne Srbije koja će zauvijek ostati u mom srcu, te u sjećanju na nju objavljujem ovaj recept.

In memoriam of Mrs. Slavka.

Stari nacionalni recept kojem me je naučila jedna velika gospođa iz južne Srbije koja će zauvijek ostati u mom srcu, te u sjećanju na nju objavljujem ovaj recept.

In memoriam of Mrs. Slavka.

Sastojci

za
20 suhih paprika
500-600 gr svinjskog mljevenog mesa
cca 300 gr polu kuhane riže
0,5 l domaćeg kuhanog paradajza
1 glavica većeg crvenog luka
1 žica Vegeta
1 mala žlica Peršin suhi Podravka
1 žlica domaće svinjske masti ili ulja
suho meso ili dimljena domaća slanina

Priprema

1.

Pol litre paradajza prelite sa pola litre vode.

Ubacite suho meso ili slanine. Te stavite da se kuha minimum sat vremena kako bi suho meso omekšalo.

P.S. možete staviti malo cimeta i mažurana, ako imate.

2.

Vrelom vodom prelite suhe paprike i ostavite da stoje u vodi do punjenja.

3.

Rižu skuhajte na pola.

4.

Mljeveno meso izdinstajte i kad je meso pečeno dodajte sve navedene sastojke. Te po ukusu dodjte dodatno bibera, vegete, mljevene paprike i sl.

5.

Paprike vadite iz vode, ocijedite te punite pripremljenom smjesom.

6.

Paprike lagano slažite u lonac sa paradajz juhom i kuhajte sat vremena.

7.

Ukoliko Vam slanina "pusti" puno masti, izbacite ju :)

Posluživanje

Ukusne su sa kiselim vrhnjem.

  • Punjene-paprike(1)
  • Mljeveno-meso-r(1)
  • Punjeno povrće(1)
  • Ukusno-i-fino(1)
  • Punjena-paprika(1)
  • Junetina-teletina-govedina(1)
  • Ukusno-i-ljepo(1)
  • Mljeveno-razno(1)
  • Suvomesnato(1)

4

Hvala. stvarno jesu (´•.̫ • ⋈)

Divne paprike. 

Stvarno su preukusne. 🤗

Ne znam gdje živite ali suhe paprike možete naći u trgovinama koje prodaju samo začine. Oni obično imaju i suhe paprike onaka u "vjencu". Svakako preporučujem da probate. 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjene paprike moje mame
Milicza

Punjene paprike moje mame