Moj profil

Šumadijski kolač sa šljivama

36
Šumadijski kolač sa šljivama

Kolač zbog kojeg će kuća satima mirisati božanstveno i čiji će vas ukus vrebati, lupkati po ramenu, dozivati i mamiti neprestano :)

Kolač zbog kojeg će kuća satima mirisati božanstveno i čiji će vas ukus vrebati, lupkati po ramenu, dozivati i mamiti neprestano :)

Sastojci

250 g brašna
125 ml mleka
50 g maslaca
2-3 kašike limunovog soka
ZA FIL
1-2 kašike cimeta
0,25 dl ruma (mala rakijska čašica, nema greške i ako bude više)
ZA POSIP

Priprema

1.

U originalnom receptu stoji da se u prosejano brašno doda izmrvljeni kvasac i svi ostali sastojci pa zamesi glatko testo - ja sam ipak po navici stavila kvasac da nadođe u mleku pa onda zamesila testo kako je uobičajeno.

2.

Pleh podmazati pa u njega rasporediti testo a duž ivice ga malo podići. Preko testa rasporediti očišćene šljive i ostaviti da kisne na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.

Ako su šljive krupnije iseći ih na tri-četiri dela.

3.

Umutiti pavlaku sa ostalim sastojcima za fil pa preliti preko šljiva.

Kolač peći na 180 C oko 45 minuta a pred kraj pečenja posuti seckanim ili krupno mlevenim orasima.

Posluživanje

*Neka vas ne zbuni što fil izgleda tečno i posle 45 minuta pečenja, ja sam kolač zbog toga prepekla, ali kad se izvadi iz rerne fil se vrlo brzo stegne.

** Pleh je veličine kao pola onog najvećeg iz rerne, ja sam pravila duplu meru u tom velikom.

***Recept je iz Domaće kuvarice

****Orahe naravno možete zameniti lešnicima ili bademima.

  • Šljive(4)
  • Kolači(2)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • K-sljive(1)
  • Kolaci-voce(1)

16

Julija, pretpostavljam da može, ja sam baš ovih dana razmišljala da ga pravim s jabukama a vidiš višnje mi nisu pale na pamet ali verujem da bi bio lep 🙂

Saška može li s višnjama? Nemam šljiva do ljeta a baš mi fino izgleda... 😁

Hvala, Anrijana 🙂 i mene je zaintrigirao baš fil zbog pavlake, i oduševio 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolač od šljiva
betinna

Kolač od šljiva