Kao spomen na zadnji dan divnog ljeta …
Sastojci
Priprema
Izmeljite kekse i čokoladu, dodajte maslac i dobro promiješajte, dok smjesa ne bude jednolika. Namastite nešto višu tepsiju / kalup, te stavite smjesu i utapkajte je jednoliko. Ostavite u hladnjaku da se stisne.
U lonac stavite malo vode i dodajte maline ( e sad, to je bio postupak sa prethodno smrznutim malinama, a ukoliko imate svježe, prosudite sami jesu li dostatno slatke ) i šećer, ne miješajte previše, kako bi maline što više očuvale oblik. Kuhajte dok ne otpuste sok, te dok se sok malo ne ukuha. Ukoliko želite još naglasiti okus malina, dodajte marmeladu od malina, no računajte s tim pri prethodnom dodavanju šećera. I pazite, maline se uvijek čine kiselije dok su tople. Izlijte na koru.
Skuhajte puding, kada se ohladi dodajte maslac i prelije preko ohlađenih malina. Stavite u hladnjak.
Skuhajte puding, kada se ohladi dodajte maslac i izlijte preko prethodnog sloja. Stavite u hladnjak.
Napravite šlag, stavite ga preko kolača ( po mogućnosti ne puno prije posluživanja ) i po želji ukrasite sirupom od maline, mrvicama i sl.
Posluživanje
Naravno, varijacije na temu su moguće s raznim voćem – jagodama (kada u koru možete staviti i tamnu čokoladu, a puding od slatkog vrhnja zamijeniti onim od čokolade ), izribanim jabukama, sa šećerom ukuhanim jabukama ( u koru dodate cimet ), šumskim voćem …
Kako je tebi ispao recept?
7