Moj profil

Summer time pizza

90 minuta
8
Summer time pizza

Ovo je vjerojatno prvi i posljednji rcp.za pizzu koji objavljujem .Zašto,e pa zato jer ja, em rijetko pečem pizze doma,zato jer onu klasičnu rijetko i jedem.Zato jer postoje pizzerije koje imaju  peći za pizzu,koja onda što je doma ipak teško s običnim pećnicama, to tijesto savršeno i ispeče,i zato jer varijacija na temu pizze ima bezbrojI uvjek će svi reći kako je njihova verzija nekaj najbolje i td..S čim se potpuno slažem. Ali ,kako mi se ova ljetna verzija nekako i dopala,ipak ću je pribilježiti.Jer cvjetovi tilvica i bundeva su ipak dio ljetne priče ,tako da je ova  pizza s mileramom a ne s umakom od rajčica.Da sam maknula ovu salamu,bila bi još nježnija,ali ponekad radim kompromise jer ne pečem i ne kuham samo za sebe.Sve vam je jasno,ne.Ako ne volite vrhnjaste pizze,nemojte se mučiti čitajući,,

Ovo je vjerojatno prvi i posljednji rcp.za pizzu koji objavljujem .Zašto,e pa zato jer ja, em rijetko pečem pizze doma,zato jer onu klasičnu rijetko i jedem.Zato jer postoje pizzerije koje imaju  peći za pizzu,koja onda što je doma ipak teško s običnim pećnicama, to tijesto savršeno i ispeče,i zato jer varijacija na temu pizze ima bezbrojI uvjek će svi reći kako je njihova verzija nekaj najbolje i td..S čim se potpuno slažem. Ali ,kako mi se ova ljetna verzija nekako i dopala,ipak ću je pribilježiti.Jer cvjetovi tilvica i bundeva su ipak dio ljetne priče ,tako da je ova  pizza s mileramom a ne s umakom od rajčica.Da sam maknula ovu salamu,bila bi još nježnija,ali ponekad radim kompromise jer ne pečem i ne kuham samo za sebe.Sve vam je jasno,ne.Ako ne volite vrhnjaste pizze,nemojte se mučiti čitajući,,

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto za pizzu
1 žličica soli
1 žličica šećera
2 dcl vode ,po potrebi dodajte još da dobijete lako i podatno tijesto
1 suhi kvasac
Nadjev za pizzu
4 žlice milerama
4 trokut sira ili 5 dkg gaude,ili 10 dkg mozzarelle
1 žličica suhog origana
16 cvjetova tikvica
10 dkg trajne salame blagog okusa
maslinovo ulje po potrebi,oko 6 žlica, svježi bosiljak po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umijesite tijesto za pizzu.Ili kupite gotovo tijesto.Tijesto napravite kako inače radite,jer vam je tako sigurno i najbolje.Ja obično radim tako da sve sastojke-brašno,sol,kvasac,maslinovo ulje i toplu vodu,malo šećera stavim u pekač kruha da to zamijesi.Tada pustim nekih pola sata umješenom tijestu da naraste.

2.

U posudici pomiješajte mileram,ne kiselo vrhnje jer navodno mileram koriste i u pizzerijama,ako i ne koriste ,mi ćemo ga koristiti jer je manje kiseo a  i mliječne masti  ima više nego neki svježi sirevi.U mileram stavite na kockice narezani malo ljuti trokut sir,ili za blažu verziju malo gaude naribane ili ultimativnu mocarelu.I pomiješajte suhi origano u tu smjesu.Na tanke šnitice narežite trajnu salamu ,ja sam imala neku Napoli.Mini rajčice operite,prepolovite,ili ne.Cvjetove tikvica operite,posušite,uklonite im tučke.Tijesto podijelite na 2 dijela.Ili pecite u onoj najvećoj tepsiji od pećnice.Ja to pečem na papiru za pečenje.Napomena-sve količine za nadjev prilagodite svojim potrebama,možete sve količine sastojaka  povećati.

3.

Razvaljajte tijesto u krug,pokapajte ga maslinovim uljem,premažite smjesom od milerama,poredajte salamu,rajčice,cvjetove tikvica u koje također stavite malo ove mileram smjese.

4.

Pizzu pecite na najvećoj temperaturi,kod mene je to 250C,dok ne porumeni.Ovisi od pećnice,ali što se brže ispeče to bolje.

Posluživanje

Poslužite vruće.Mada i pothlađena ,ova pizza nije loša.A piće,birajte sami..Dobar tek!

  • Brankai-probala(1)
  • Pizza(1)

12

prelepo izgleda

Nadam se nisam pretjerala sa slikama 🙂

Spadam  u grupu koja voli hranu i ne biram 😉 . Tvoj recept vidjeh još jutros i krenem u vrt ubrat cvjetove. Ove sezone nisam ih koristila ni u čemu pa velim daj da se nešto novo proba 🙂 . Vidjela sam i one tariće ali ovo mi je bio prvi izbor i tako eto neka slike pričaju 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posna pizza
Jafi

Posna pizza