Moj profil

Sumska carolija

187
Sumska carolija

Ovo nije original recept za ovu tortu, pa sam ju ja iskombinirala i dobila okus kao da je! Jednostavna je a savršena!

Ovo nije original recept za ovu tortu, pa sam ju ja iskombinirala i dobila okus kao da je! Jednostavna je a savršena!

Sastojci

Za BROWNIES biskvit:
70 g maslaca
1 žličica arome vanilije
135 g šećera
1/4 žličice soli
25 g kakaa
55 g brašna
Nadjev od šumskog voća:
4 dl soka od voca
2 žlice gustina
4-5 žlica šećera
Bijela ganache krema:
25 g maslaca
Šlag:
200-250 ml slatkog vrhnja

Priprema

1.

Bijela ganache krema: najbolje ju je napraviti večer prije! Uz stalno miješanje zakipiti slatko vrhnje pa preliti preko natrgane čokolade.Kada se čokolada otopi dodati i maslac i kad se i on otopi ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi a zatim ju spremiti u hladnjak i ostaviti cijelu noć!

2.

Brownies biskvit (ovaj biskvit je od "Natalie" torte by Sibella):otopiti čokoladu i maslac na pari, dodati aromu vanilije i ostaviti sa strane da se prohladi. Jaja sa šećerom dobro izmiksati, dodati sol i kakao i još malo miksati,zatim dodati čokoladu i maslac. Polako umiješati prosijano brašno! peći u kalupu za tortu ( moj je 26cm) 20-ak min. na 180C! Ohladiti biskvit!

3.

Nadjev od šumskog voća:

Odmrznuti voće ako koristite smrznuto ( ja jesam) i izmjeriti količinu soka pa dodati vode da dobijete ukupno 4 dl tekucine. Staviti kuhati 3 dl tekućine sa vocem a u posebnu posudu izmješati gustin sa 1 dl tekućine i šećerom i kad prokuha voće dodati smjesu s gustinom i kuhati par min. Količinu šećera možete prilagoditi svome ukusu! Skuhani nadjev preliti po biskvitu i ostaviti da se ohladi!

4.

Bijelu ganache smjesu izvaditi iz hladnjaka i kratko miksati mikserom pa premazati preko ohlađenog voćnog nadjeva! Zatim i slatko vrhnje izmiksati u šlag i premazati preko bijele kreme! Ukrasiti po želji!

  • Torte-brze(1)
  • Torte(1)
  • Torta-vocna(1)
  • Voćno(1)
  • Tina(1)

25

Da,je! Samo ja nisam napravila klasnicni bijeli mousse s jajima!A čini mi se da u njihovom nadjevu od šumskog voća ide malo cimeta koji ja nisam stavila!

zanima me dali je original torta kraševa ?

Super, drago mi je što vam se svidjela!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta "Slatki grijeh" - Jagode i čokolada
JasnaSS

Torta "Slatki grijeh" - Jagode i čokolada