Ovo nije original recept za ovu tortu, pa sam ju ja iskombinirala i dobila okus kao da je! Jednostavna je a savršena!
Ovo nije original recept za ovu tortu, pa sam ju ja iskombinirala i dobila okus kao da je! Jednostavna je a savršena!
Sastojci
Priprema
Bijela ganache krema: najbolje ju je napraviti večer prije! Uz stalno miješanje zakipiti slatko vrhnje pa preliti preko natrgane čokolade.Kada se čokolada otopi dodati i maslac i kad se i on otopi ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi a zatim ju spremiti u hladnjak i ostaviti cijelu noć!
Brownies biskvit (ovaj biskvit je od "Natalie" torte by Sibella):otopiti čokoladu i maslac na pari, dodati aromu vanilije i ostaviti sa strane da se prohladi. Jaja sa šećerom dobro izmiksati, dodati sol i kakao i još malo miksati,zatim dodati čokoladu i maslac. Polako umiješati prosijano brašno! peći u kalupu za tortu ( moj je 26cm) 20-ak min. na 180C! Ohladiti biskvit!
Nadjev od šumskog voća:
Odmrznuti voće ako koristite smrznuto ( ja jesam) i izmjeriti količinu soka pa dodati vode da dobijete ukupno 4 dl tekucine. Staviti kuhati 3 dl tekućine sa vocem a u posebnu posudu izmješati gustin sa 1 dl tekućine i šećerom i kad prokuha voće dodati smjesu s gustinom i kuhati par min. Količinu šećera možete prilagoditi svome ukusu! Skuhani nadjev preliti po biskvitu i ostaviti da se ohladi!
Bijelu ganache smjesu izvaditi iz hladnjaka i kratko miksati mikserom pa premazati preko ohlađenog voćnog nadjeva! Zatim i slatko vrhnje izmiksati u šlag i premazati preko bijele kreme! Ukrasiti po želji!
25