Moj profil

Suncokret pogača

141
Suncokret pogača

Na moj način ;)osim što je dekorativna tijesto za ovu pogaču je izuzetno fino i mekano :)

Na moj način ;)osim što je dekorativna tijesto za ovu pogaču je izuzetno fino i mekano :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za tijesto
600 g brašna
40 g kvasca
2 dl mlijeka
1 kašičica šećera
1 kom jaje
1 dl ulja
2 kašičice soli
za premazivanje tijesta
100 g maslaca
1 kom žumance
2 kašike kisele pavlake
za premazati pogaču
1 kom žumance
po potrebi susam i mak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za tijesto, sa 1 dl mlakog mlijeka preliti kvasac, sipati šećer i ostaviti da nadođe.
Umutiti jaje, dodati so i ulje i izmiješati, dodati nadošli kvasac i ostatak mlakog mlijeka i kisele vode i izmiješati. Brašno sipati postepeno i zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da naraste duplo, malo ga premijesiti i ostaviti da još jednom naraste. 

Maslac sobne temperature umutiti sa žumancetom i pavlakom.

2.

Naraslo tijesto premijesiti, odvojiti jednu lopticu i ostaviti sa strane, to je za u sredinu.

Ostatak tijesta podijeliti na 2 jednaka dijela, svaki istanjiti u pravougaonik, što duži (ako i ne bude dovoljno dužine može se i u plehu valjak razvući koliko treba) Premazati ih umućenim maslacem i svaki saviti u rolat. 

3.

Prvi rolat prenijeti u pleh, moj je 28 cm,  uz ivicu i sastaviti krajeve. Drugi rolat na isti način prenijeti u pleh sa unutrašnje strane uz prvi rolat. Unutrašnji rolat sjeći makazama (makaze držati u odnosu na tijesto pod uglom od 45 stepeni) oko 1 cm debljine i prebacivati ih preko vanjskog rolata. 

4.

tako sve u krug

5.

uzeti lopticu i utisnuti je u sredinu

6.

pogaču premazati umućenim žumancetom sa malo ulja, posuti sa makom i susamom.
Ostaviti da naraste, u međuvremenu zagrijati rernu na 200 C. Naraslu pogaču peći do fine rumene boje, smanjiti temperaturu na 180 i neka se još malo peče. 

7.

izuzetno fino i mekano tijesto 

  • Pogača(8)
  • Brankai-probala(1)
  • Dani-kruha(1)
  • Peciva-pogace(1)
  • Pogače(1)
  • Dizano(1)
  • Pogace-hleb(1)
  • Kruh-suncokret(1)
  • Suncokret-pogaca(1)

51

divno i mekano , bez ičega da se jede 🙂

Hvala ti Renata puno, baš mi je drago 🙂👋

Pogača je kružila oko stola dok je nije nestalo pojela se za predjelo 🙂 sve pohvale! Hvala ti na receptu! 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

“Suncokret” – pogaca
Valerija10

“Suncokret” – pogaca

Suncokret pogača
bambona

Suncokret pogača