U hladnim zimskim danima da nas zagrije topla suncokret pogaca,sa specificnim mirisom kima.
U hladnim zimskim danima da nas zagrije topla suncokret pogaca,sa specificnim mirisom kima.
Sastojci
Priprema
Zamijesiti tijesto kao za hljeb, od brasna ,2 cijela jajeta i 1 bjelanjak(zumanjak ostaviti za premaz pogace),germe, ulja, jednu kasikicu secera i jednu veliku kasiku soli.
Ostaviti tijesto da odstoji 2 sata.
Zatim podijeliti tijesto na 4 iste loptice.
Od jedne loptice prvo pravimo srednji dio pogace.Razvucemo je oklagijom debljine do 2 mm ,premazemo sa rastopljenim margarinom pa je presijecemo na tri jednake trake.Te trake motamo jednu oko druge pa dobijemo sredisnji dio pogace.
Od 3 loptice napraviti rolate, tako sto razvijemo svaku koru pojedinacno oklagijom debljine 2 mm, zatim je premazemo sa rastopljenim margarinom, a potom je smotamo u rolat.Gotov rolat sijecemo nozem na male rolatice pa ih redamo u pleh okolo srednjeg dijela.
Na samom kraju prije stavljanja u pecnicu pogacu premazati sa zumanjcetom, pa je posuti sa kimom.
Staviti da se pece u hladnu pecnicu, i peci je oko 35 minuta na 180 C.
Posluživanje
Obavezno staviti u hladnu pecnicu,pa je tek onda ukljuciti na 180 C .Peci otprilike 35 minuta zavisi kako vam je jaka pecnica….
31