Sastojci
Priprema
Pomiješati mlijeko, vodu, kvasac, šećer i jednu žlicu brašna i čekati da nakvasa.
Pomiješati sol i brašno, pa dodati kvas, jaja i ulje, te mijesiti dok se ne počne odvajati od ruke.
Tijesto se dijeli na 5 dijelova. jedan dio je manji od ostalih. https://www.coolinarika.com/slika/58331
Najbolje je uzeti šerpu od 4litra ili duboku okruglu tepsiju, podmazati i pobrašniti.
Svaki od četiri jednaka dijela tijesta se razvalja u krug veličine dna tepsije, i premazuje margarinom. Dobro je margarin ranije držati na sobnoj temperaturi, da bi bio što mekši. https://www.coolinarika.com/slika/58333
Nakon što se te četiri kore slože jedna na drugu, režu se prvo na četiri jednaka dijela https://www.coolinarika.com/slika/58335, pa svaka četvrtina na još tri dijela. https://www.coolinarika.com/slika/58335
Zatim se svaki dio od središta podigne i zavrne unatrag. https://www.coolinarika.com/slika/58337
Na kraju u sredini ostaje praznina u koju se stavlja peti dio tijesta obikovan u kuglu. https://www.coolinarika.com/slika/58338
Sredina se posipa sezamom, ili suncokretovim sjemenkama i dobiveni cvijet se premaže žumanjkom.
Odličan recept i jednostavno za napraviti. Ima recepata za suncokret pogaču kod kojih se rolade rezu škarama. Ova mi je bila puno jednostavnija. Fotka već stavljena!
bambona ...di si...da ti kažem da već nekoliko godina koristim samo tvoj recept za suncokret pogaču ...iako ih je poslje tebe postavljeno masu novih recepata....jednostavno ne tražim drugog jer sam pre zadovoljna.. koristim ga za svašta ...pa i za ovog zeca ...tjesto je rolano sa margarinom u kobasicu i onda rasjećeno ...ideja od Dunje1960..tjesto tvoje...
18