Omiljeni namaz koji uvek imamo u frižideru.
Sastojci
Priprema
Suncokret potpiti u vodu preko noći. Sutradan isprati semenke i dodati dve šolje vode. Mutiti u blenderu ili štapnim mikserom dok se masa ne sjedini i ne pretvori u kremastiju. Staviti u gazu i ostaviti preko noći da se cedi i da fermentiše.
Kada je namaz gotov preostaje vam da ga začinite po želji. Obavezno ubacite sok jednog ceđenog limuna jer će to dati svežinu. Ovaj namaz traži soli ali nemojte da preterate jer pored soli ostali začini neće doći do izražaja. Moj namaz na fotografiji sadrži seckani sremuš, beli luk, kurkumu, so, maslinovo ulje.
Posluživanje
Odlični su na dehidriranim krekerima od semenki.
Ako ste vegan, ili kao ja ne smete da jedete mlečne proizvode meni je ovo najveće veselje jer mi je najlepša zamena za sirni namaz koji sam uspela da napravim!!
8