Šunka u kruhu

Kocku svježeg kvasca razmutiti sa malo mlake vode i žličicom šećera.

Ne treba pustiti dizati!

U brašnu napraviti rupicu prstom u sredini i dodati sol, ulje, razmučeni kvasac i preostalu vodu.

Umutiti u glatko tijesto (mora biti malo mekanije).

Slobodno koristite mikser itd.. a ako ste bas spretni možete se upustiti u miješanje rukama ;)

Šunku dobro osušiti ako ste ju kuhali. (to je pogodno za one domaće slane sušene šunke, ja svoju kupim u ovitku bez kožice pa ju ne treba kuhati )

Prije umatanja sa tijestom dobro šunku namazati žumancem da se tijesto lijepo zaljepi.

Peći na 200°C oko 1 sat. Ako se bojite da će tijesto izgoriti pokrite ju kad se zarumeni sa aluminijskom folijom.

Za svaki kg šunke povećati smjesu i vrijeme pečenja, no za velike šunke od npr 5 kg, pecite 2,5 - 3h sa folijom na vrhu.

DOBAR TEK!