Moj profil

Šunka u tijestu moje mame

60
Šunka u tijestu moje mame

Ovako se kod moje mame priprema tijesto za šunku!! Ja sam recept nasljedila od nje i nisam ga mogla prije napisati jer uvijek radim odoka...  nisam imala mjere. Jućer kada sam pravila, sve sam izvagala i mjerila vrijeme pečenja tako da vam mogu dati recept za brzo i jako fio tijesto!! Možda se i vama svidi...

Ovako se kod moje mame priprema tijesto za šunku!! Ja sam recept nasljedila od nje i nisam ga mogla prije napisati jer uvijek radim odoka...  nisam imala mjere. Jućer kada sam pravila, sve sam izvagala i mjerila vrijeme pečenja tako da vam mogu dati recept za brzo i jako fio tijesto!! Možda se i vama svidi...

Sastojci

1 ravna žličica masti ili
4 žlice ulja
prstohvat soli
2 žličice praška za pecivo
190 ml mlake vode
50 dag šunke ( kuhane i pečene)

Priprema

1.

Zamjesiti tijesto od navedenih sastojaka. Mora biti tvrđe, ali ne pretvrdo i mora se dati sa njim lijepo raditi. Razvalja se na veličinu koja je potrebna da bi se mogla šunka u nju zamotati.

2.

Šunku oprati, posušiti i obrezati (tako ja radim), staviti ju na pripremljeno tijesto i lijepo ju zamotati sa svih strana. Rukama pritisnuti rubove da ne izlazi sok van koji će pustiti šunka.

3.

Duplu posudu za pečenje premazati sa masti ili uljem, tijesto sa šunkom premjestiti  u posudu, ali tako da spojeni rubovi budu dolje, a gore glatka strana i poklopiti. Pečnicu zagrijati na 200 stupnjeva i u nju staviti posudu sa poklopcem.

4.

Peči tako 30 minuta dok se ne dobije lijepa roza boja. Nakon toga izvaditi iz pećnice, poškropiti tijesto sa vodom ( cca 50ml vode) i vratiti sa poklopcem nazada da se peče. Kada prođu još 30 min. tijesto je pečeno.Tijesto sada okrenite gornju stranu prema dolje, da se gornja strana malo natopi sa sokom koji je u posudi i izvadite van da se prohladi.

5.

Ovako se priprema šunka koja je kupovna, i već termički obrađena. Ako se pravi sa domaćom šunkom, postupak je isti samo što se onda vrijeme pečenja produžava. Mora se peči najmanje 2 - 2,5 h, i svako malo se tijesto mora poljevati sa vodom da se ne presuši.

  • Uskrs(4)
  • Šunka u kruhu(2)
  • Easter-is(1)
  • Sunka-u-tijestu(1)
  • Sunka-u-testu(1)
  • Kruh(1)
  • Pite(1)

10

predobroooo,Sretan Uskrs

He he, kepi moja...❤️

Babi, Trovice ❤️😘

divno izgleda❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od lososa
nenajesnica

Pita od lososa

posna pita
TANJA1234

posna pita