Moj profil

Sutlijaš ili sutlija

21
Sutlijaš ili sutlija

Riža kuhana na mlijeku sa šećerom, desert koji je mama često pravila dok smo bili mali. Samo što je ona kuhala na samom mlijeku i sve odoka, kao i većina toga što je pravila. (mama)

Riža kuhana na mlijeku sa šećerom, desert koji je mama često pravila dok smo bili mali. Samo što je ona kuhala na samom mlijeku i sve odoka, kao i većina toga što je pravila. (mama)

Sastojci

za
150 g riže (ja koristim Scotti-Arborio)
400 ml vode
1 prstohvat soli
600 ml mlijeka
po želji cimet ili ribana čokolada

Priprema

1.

Uzavreti vodu i prstohvat soli pa dodati rižu. Kuhati na laganoj vatri dok riža ne otpusti škrob i dok se skoro ne posuši, 7-8 minuta.

Onda uliti vrelo mlijeko, dodati šećer i na laganoj vatri kuhati stalno miješajući dok se riža ne skuha i ne zgusne. Sveukupno vrijeme kuhanja riže je 20-22 minute.

Na kraju umiješati vanilin šećer.

Po želji, sutlijaš kuhati na samom mlijeku.

2.

Sutlijaš treba biti kremast, ne pregust pa paziti da u riži ostane malo mlijeka kojeg će riža popiti i zgusnuti se dok malo stane.

Ako se riža posušila, a još uvijek je čvrsta, dolivati po potrebi mlijeka, uvijek vrućeg.

Tko volite slađe, može pred kraj dodati još malo šećera.

Po želji po vrhu posuti malo cimeta ili ribane čokolade.

3.

Može se poslužiti i toplo i hladno.

  • Mama-s(1)
  • Desert-u-casi(1)
  • Desert(1)
  • Riža(1)
  • Sutlijac(1)

15

1-2tjedno ga kuvam, sve pohvale

ja da, moj ni primirisati 🙂

ne volim ga... 

Ovako je ispalo drugima