Riža kuhana na mlijeku sa šećerom, desert koji je mama često pravila dok smo bili mali. Samo što je ona kuhala na samom mlijeku i sve odoka, kao i većina toga što je pravila. (mama)
Riža kuhana na mlijeku sa šećerom, desert koji je mama često pravila dok smo bili mali. Samo što je ona kuhala na samom mlijeku i sve odoka, kao i većina toga što je pravila. (mama)
Sastojci
Priprema
Uzavreti vodu i prstohvat soli pa dodati rižu. Kuhati na laganoj vatri dok riža ne otpusti škrob i dok se skoro ne posuši, 7-8 minuta.
Onda uliti vrelo mlijeko, dodati šećer i na laganoj vatri kuhati stalno miješajući dok se riža ne skuha i ne zgusne. Sveukupno vrijeme kuhanja riže je 20-22 minute.
Na kraju umiješati vanilin šećer.
Po želji, sutlijaš kuhati na samom mlijeku.
Sutlijaš treba biti kremast, ne pregust pa paziti da u riži ostane malo mlijeka kojeg će riža popiti i zgusnuti se dok malo stane.
Ako se riža posušila, a još uvijek je čvrsta, dolivati po potrebi mlijeka, uvijek vrućeg.
Tko volite slađe, može pred kraj dodati još malo šećera.
Po želji po vrhu posuti malo cimeta ili ribane čokolade.
Može se poslužiti i toplo i hladno.
15