Moj profil

Suve paprike sa orasima

76
Suve paprike sa orasima

Nikada nisam jela punjene paprike na ovaj način, sve dok se nisam udala. Svekrva ih ovako pravi za slavu, i ne menjamo je, to je njena uža specijalnost ;) Danas sam je pitala za tačne mere, i evo ovako ih ona sprema....

Nikada nisam jela punjene paprike na ovaj način, sve dok se nisam udala. Svekrva ih ovako pravi za slavu, i ne menjamo je, to je njena uža specijalnost ;) Danas sam je pitala za tačne mere, i evo ovako ih ona sprema....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

30 kom suvih paprika
1 struk praziluka
12 kašika mlevenih oraha
3 šoljice pirinča
so, vegeta, malo bibera
2-3 kašičice aleve paprike
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za ovo jelo potrebne su vam suve paprike od venca, srednje veličine. Skinite paprike sa kanapa, nožem odsecite oko drške, u krug, očistite od semenki, pažljivo da ne iscepate papriku.

Potopite ih u vruću vodu da malo omekšaju, isperite i otresite višak vode.

2.

Luk sitno iseckajte, ispržite na ulju klasično, na tihoj vatri uz dodatak malo soli i vrlo malo vode, pred kraj prženja dodajte sitno iseckan praziluk pa sve zajedno lepo upržite. Nemojte da štedite ulje, ove paprike traže malo više ulja, treba da budu fino masne, tada je to ono pravo.

3.

Dodajte u luk opran pirinač i mlevene orahe, alevu papriku i začine, posolite po ukusu, dobro izmešajte da se sve lepo sjedini.

4.

Punite paprike, ne previše do kraja da ne bi iscurio fil prilikom kuvanja, ostavite malo praznog prostora pri vrhu. Naredjajte u šerpu, nalijte vodom, ne previše, kasnije možete da dodate još malo vode ako je potrebno, poklopite i na tihoj vatri krčkajte lagano.

Nije potrebno kuvati predugo, videćete, kad se voda lepo ukrčka i pirinač se skuva, to je gotovo. Bitno je da ne ostane vode u šerpi, trebalo bi da budu suve, tj. da ostane samo ulje.

5.

Paprike zapecite malo u rerni, a kad ih izvadite iz rerne zalijte ih uljem koje ste zagrejali i u njemu propržili kašičicu aleve paprike.

Posluživanje

Ove paprike neki vole da jedu i hladne, podjednako su ukusne, a mogu da stoje i po nekoliko dana. Mogu i da se zamrznu i po potrebi samo odmrznu i zapeču u rerni.

Ovo je velika količina, prilagodite je svojim potrebama, ali nemojte preterivati sa orasima jer jelo može da bude gorko ako stavite previše.

I na kraju, prijatno!

  • Posno(5)
  • Posno-ana(1)
  • Posno-slano(1)
  • Slava(1)
  • Posna-slavska-trpeza(1)
  • Gotveni-jadenja-suvi-piperki(1)
  • GLAVNA JELA(1)

35

Fala tebi Lo ❤️

Su, stara slika - u mojim zimskim gužvama potpuno sam zaboravila na njih, ali paprike su odlične na ovaj način, obožavam ih odavno a sad obožavam i ovaj recept 😁

Hvala na još jednom savršenom receptu ❤️

Hehehe hvala ti, drago mi je što će recept biti podeljen po Švajcarskoj 😉

Sveki ih ovako pravi za slavu, i ne menjam je, stvarno to odlično radi 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

makalo od suvih paprika
Bubce

makalo od suvih paprika