Danas listajuci jedan stari casopis,koji je vec i korice pogubio,naisla na ovaj recept.Naziv me je privukao,a onda jos vise sami sastojci.Resila sam da ih probam i vidim kakvi su.Mogu reci da su odlicni ,malo nesto sam ja izmenila,dodala-oduzela,a posto im je ime "svatovski" posvecujem ovaj recept mojoj priji Marini (Pino). Kiflice su mekani ko sto je i njena dusa …..
Danas listajuci jedan stari casopis,koji je vec i korice pogubio,naisla na ovaj recept.Naziv me je privukao,a onda jos vise sami sastojci.Resila sam da ih probam i vidim kakvi su.Mogu reci da su odlicni ,malo nesto sam ja izmenila,dodala-oduzela,a posto im je ime "svatovski" posvecujem ovaj recept mojoj priji Marini (Pino). Kiflice su mekani ko sto je i njena dusa …..
Sastojci
Priprema
Obje vrste kvasca , pomesajte s vanilin secerom i mljekom.
U brasno izmrvite 200 gr margarina, pa onda dodajte soli, jaja i na kraju mljeko s kvascima
Umjesite tjesto srednje tvrdoce, i ostavite ga na toplom mjestu da nadoge treba da utrostruci volumen.
Razmesite tjesto i podjelite ga na tri djelova. Prvi deo razvicite oklagijom na brasnom posutom radnom povrsinom. Kora treba da je 0, 4-0, 5 mm debela.Podjelite je na 12 djelova(trokuta)
Namazite s topljenim sirom , i siru stranu trokuta malo je razvucite.Zavijte klasicno kiflicu, ali priliko uvijanja blago s prstima razvlacite po duzini kiflicu
Poredgajte u namascenu tepsiju, premazite svaku kiflicu zumancem i na svaku kiflicu odozgo stavite malo margarina (onih 100 grama podjelite na sve kiflice)
Pecite u zagrejanoj pecnici na 180-200 `C, dok ne dobiju ljepu boju
Ove kiflice mozete ih zamrznuti takodge i nepecene ,pa kad ih izvadite iz zamrzivaca prvo na 50 1C ih razmrznete i onda pecete*
Ja sam neke filovala mladim sirom jer sam htjela da probam, ali mogu vam reci da s topljenim sirom su mi bolji, ukoliko bi isao mladi sir, trebalo bi da se smanji so u tjesto
Dobar tek
Kako je tebi ispao recept?
20