Moj profil

Svatovske kiflice

54
Svatovske kiflice

Danas listajuci jedan stari casopis,koji je vec i korice pogubio,naisla na ovaj recept.Naziv me je privukao,a onda jos vise sami sastojci.Resila sam da ih probam i vidim kakvi su.Mogu reci da su odlicni ,malo nesto sam ja izmenila,dodala-oduzela,a posto im je ime "svatovski" posvecujem ovaj recept mojoj priji Marini (Pino). Kiflice su mekani ko sto je i njena dusa …..

Danas listajuci jedan stari casopis,koji je vec i korice pogubio,naisla na ovaj recept.Naziv me je privukao,a onda jos vise sami sastojci.Resila sam da ih probam i vidim kakvi su.Mogu reci da su odlicni ,malo nesto sam ja izmenila,dodala-oduzela,a posto im je ime "svatovski" posvecujem ovaj recept mojoj priji Marini (Pino). Kiflice su mekani ko sto je i njena dusa …..

Sastojci

Kruh,peciva
4 kom jaja
200 ml mljeko
1 kesica suvi kvasac
1 kesica vanilin secer
3 kasikice soli
200 + 100 gr margarin
750-800 gr brasna
za punjenje
1 pakovanje topljeni sir (nekadasnja takozvana Zdenka sir)
za premazivanje

Priprema

1.

Obje vrste kvasca , pomesajte s vanilin secerom i mljekom.

2.

U brasno izmrvite 200 gr margarina, pa onda dodajte soli, jaja i na kraju mljeko s kvascima

3.

Umjesite tjesto srednje tvrdoce, i ostavite ga na toplom mjestu da nadoge treba da utrostruci volumen.

4.

Razmesite tjesto i podjelite ga na tri djelova. Prvi deo razvicite oklagijom na brasnom posutom radnom povrsinom. Kora treba da je 0, 4-0, 5 mm debela.Podjelite je na 12 djelova(trokuta)

5.

Namazite s topljenim sirom , i siru stranu trokuta malo je razvucite.Zavijte klasicno kiflicu, ali priliko uvijanja blago s prstima razvlacite po duzini kiflicu

6.

Poredgajte u namascenu tepsiju, premazite svaku kiflicu zumancem i na svaku kiflicu odozgo stavite malo margarina (onih 100 grama podjelite na sve kiflice)

7.

Pecite u zagrejanoj pecnici na 180-200 `C, dok ne dobiju ljepu boju

8.

Ove kiflice mozete ih zamrznuti takodge i nepecene ,pa kad ih izvadite iz zamrzivaca prvo na 50 1C ih razmrznete i onda pecete*

9.

Ja sam neke filovala mladim sirom jer sam htjela da probam, ali mogu vam reci da s topljenim sirom su mi bolji, ukoliko bi isao mladi sir, trebalo bi da se smanji so u tjesto

10.

Dobar tek

Posluživanje

Priprema u slike:
https://www.coolinarika.com/slika/142833
https://www.coolinarika.com/slika/142835
https://www.coolinarika.com/slika/142836
https://www.coolinarika.com/slika/142837
https://www.coolinarika.com/slika/142846
https://www.coolinarika.com/slika/142858

  • Kifli(1)
  • Kiflice-sa-sirom(1)
  • Vefa-kiflice(1)
  • Slano(1)
  • Supac1(1)
  • Dizane-kiflice(1)

20

Krasan receptić za kiflice, pozdrav tebi i Marini!!! :)

hvala sefice, tvoje reci puno znace, pozdrav

prekrasna su, od tebe uvijek divna peciva i kiflice!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kiflice sa sirom
suzyca

Kiflice sa sirom