S približavanjem blagdana u potrazi smo za novim receptima. Inspirirana receptom Javorak pite anka 1971, kreirala sam ovu pitu s makom koja će biti uvrštena i u kolaž božićnih kolača.
S približavanjem blagdana u potrazi smo za novim receptima. Inspirirana receptom Javorak pite anka 1971, kreirala sam ovu pitu s makom koja će biti uvrštena i u kolaž božićnih kolača.
Sastojci
Priprema
Najprije skuhati bijelu kremu. Izmiješati šećer, vanilin šećer i gustin i razmutiti u 200 ml mlijeka. Ukuhati u preostalih 300 ml mlijeka. Ohladiti. U ohlađenu kremu umiješati pjenasto izmiksan margarin.
Od sastojaka za kore (osim kakaa) umijesiti tijesto. Umjesto vina može se koristiti mlijeko.
Tijesto podijeliti na 2 dijela. U jedan dio umijesiti 1 žličicu kakaa razmućenog sa 1 žlicom mlijeka.
Smeđe tijesto razvaljati na veličinu lima (20x30 cm) i peći na podmazanom preokrenutom limu oko 15 minuta na temperaturi od 175°. Pečenu koru ostaviti na hlađenju.
Dok se kora peče, pripremiti mak kremu. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Najprije mikserom istući bjelanjke u čvrsti snijeg. Žumanjke umutiti sa šećerom. Dodati mljeveni mak i pšeničnu krupicu. Postupno dodavati snijeg i lagano umiješati žlicom u smjesu od žumanjaka i maka. Bijelo tijesto razvaljati također u veličini lima i staviti u papirom obložen lim. Na koru dodati mak kremu i poravnati.
Sve zajedno peći oko 30 minuta na temperaturi od 175°.
Pečeni kokač prebaciti na tacnu i ohladiti. Dodati bijelu kremu.
Poravnati.
Na kremu staviti smeđu koru i malo pritisnuti. Preliti glazurom. Na laganoj vatri otopiti čokoladu, margarin i ulje i preliti preko kolača. Ohladiti.
Narezati na željene oblike i uživati!
Posluživanje
Za svečani stol.
o draga, to je lijepa vijest! Želim tebi i tvojoj dječici sretne i vesele blagdane i svako dobro u životu.
Evice je, postala sam opet baka po drugi puta, imam unucicu, počela je vec i hodati sreca moja. Nastavljam sa cuvanjem, al ovaj put na zagorskim bregima... lijepi ti pozz, svako dobro za blagdane!
Kako je tebi ispao recept?
6