Moj profil

Švedska čokoladna šuma

35 minuta
139
Švedska čokoladna šuma

Mirisna, osvježavajuća, čokoladna… torta s narančom u duši i kapom od šumskih bobica :) ... pozdrav s dalekog sjevera.

Mirisna, osvježavajuća, čokoladna… torta s narančom u duši i kapom od šumskih bobica :) ... pozdrav s dalekog sjevera.

Sastojci

za
250 g čokolade za kuhanje (za kolač)
100 g čokolade za kuhanje (za glazuru)
250 g (+ 50 g) maslaca
2 dl brašna
4 jaja (odvojiti bjelanjke od žumanjaka)
1/2 dl likera od naranče (Triple Sec Curacao)
4 naribane kore od naranče
200 g kupina ili malina

Priprema

1.

Zagrijati pećnicu na 200°C (donji grijač i vrući zrak).

2.

Otopiti čokoladu na pari, zajedno s šećerom u prahu i maslacem.

3.

Skloniti s topline i umiješati brašno, žumanjke, naribanu koru od 4 naranče i liker od naranče.

4.

Izmutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka i pažljivo umiješati u čokoladnu smjesu.

5.

Namazati kalup za tortu s maslacem i brašnom i uliti smjesu.

6.

Peći oko 13-15 minuta. Napomena: torta nakon što je pečena ostane i dalje mekana u sredini i sočna (ne treba provjeravati viljuškom).

7.

Dobro ohladiti prije serviranja.

8.

Prije serviranja premazati otopljenom čokoladom na maslacu i posipati kupinama ili malinama.

9.

Slika cijele torte u izvedbi s kupinama

Posluživanje

Najbolje je tortu pripremiti dan ranije kako bi se dovoljno ohladila.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima