Moj profil

Švedska pita od jabuka

60 minuta
246
Švedska pita od jabuka

Skånsk äppelkaka je poslastica od jabuka karakteristična za južnu Švedsku, a servira se uz umak od vanilije. Probala sam ju na putovanju i jako mi se svidjela. Najzanimljivija stvar je u tome što: pita nema tijesto! A po njoj miriši cijela kuća…

Skånsk äppelkaka je poslastica od jabuka karakteristična za južnu Švedsku, a servira se uz umak od vanilije. Probala sam ju na putovanju i jako mi se svidjela. Najzanimljivija stvar je u tome što: pita nema tijesto! A po njoj miriši cijela kuća…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Pita od jabuka
3 kisele jabuke (Granny Smith)
3 slatke jabuke
2/3 šalice krušnih mrvica
1/2 šalice šećera
1/4 šalice cimeta
1 dl slatkog vrhnja Dolcela 5+
2 žlice maslaca
100 g prženih lješnjaka u komadićima
(za umak od vanilije)
Umak od vanilije
5 dl slatkog vrhnja Dolcela 5+
2,5 dl mlijeka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrijati pećnicu na 180oC (vrući zrak i donji grijač).

2.

Oguliti jabuke i očistiti od sjemenki te narezati na tanke ploške.

3.

Kalup za pite (promjera 30 cm) namazati maslacem i posuti slojem krušnih mrvica (da se jabuke ne lijepe).

4.

Poslagati polovicu narezanih jabuka (pomiješane slatke i kisele) i posuti slojem mrvica, šećera i cimeta, a zatim to isto ponoviti s drugom polovicom jabuka i posuti novim slojem mrvica, šećera i cimeta.

5.

Na zadnji sloj raspodijeliti maslac u komadićima.

6.

Na kraju preliti sve s 1 dl slatkog vrhnja i posipati nasjeckanim lješnjacima (najbolje prženih).

7.

Peći 30-35 minuta (provjeriti viljuškom da li su jabuke smekšale) i servirati toplo s hladnim umakom od vanilije

Umak od vanilije
1.

Kuhati oko 10-15 minuta pola količine šećera s mlijekom, vrhnjem i mahunama vanilije (prvo ih razrezati i oljušiti i baciti sjemenke iznutra).

2.

Izmiksati pjenu od žumanjaka s preostalim šećerom i umiješati u kuhanu kremu od vanilije (prethodno izvaditi mahune vanilije) i kuhati na pari uz lagano miješanje dok se malo ne zgusne.

3.

Kad se ohladi, umak ostaviti u hladnjaku i servirati hladno uz toplu pitu od jabuka.

Posluživanje

Pitu možete sačuvati u hladnjaku i kasnije podgrijati u toploj pećnici ili mikrovalnoj.
Količinu šećera i cimeta za pitu možete izmijeniti prema svom ukusu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.