Moj profil

Svekrvin pekmez od šljiva

375
Svekrvin pekmez od šljiva

Ostavimo sad po strani odnose svekrva-snaha…što je da je, moja svekrva je radila za mene nekad najbolji pekmez od šljiva na svijetu…kako su je pritisnule godine, tako sam ja nasljedila njezin recept, a bome i veeeliki lonac ( i kuhaču, naravno!)...

Ostavimo sad po strani odnose svekrva-snaha…što je da je, moja svekrva je radila za mene nekad najbolji pekmez od šljiva na svijetu…kako su je pritisnule godine, tako sam ja nasljedila njezin recept, a bome i veeeliki lonac ( i kuhaču, naravno!)...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5 kg šljiva
1 kg šećera (ako šljive nisu baš slatke, može maksimalno 1,5 kg)
2 kom limuna
2 dcl ruma
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Šljive operite pod mlazom tekuće vode, ocijedite, raspolovite i izvadite koštice.

2.

U posudu u kojoj ćete kuhati pekmez stavite red šljiva, red šećera i tako dok sve ne potrošite.

3.

Ostavite preko noći na hladnom.

4.

Kuhajte na srednje jakoj vatri.

5.

Kada je smjesa već poprilično gusta, dodajte limun oguljen i nasjeckan na tanke ploške.

6.

Pred sam kraj kuhanja dodajte rum.Kuhano je kada sa kuhače pekmez pada u komadima.

7.

Sipajte u sterilizirane i zagrijane teglice i ostavite u mlakoj pećnici sa malo otvorenim vratima da se ohladi i da se uhvati zaštitna korica.

8.

Ohlađeni pekmez pospite sa žlicom kristal šećera, zatvorite celofanom namočenim u rum i stavite poklopac.

  • Zimnica(11)
  • PEKMEZ(7)
  • Zimnica slatka(6)
  • Šljive(5)
  • Džem(3)
  • Marmelada(2)
  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • Jam(1)
  • Jam-yum(1)

74

Ovaj pekmez radim svake godine, definitivno najbolji ❤

Jutros prva tura gotova. Umesto ruma i vanil secera,stavila sam rum šećer..savrsen...miriše stan! Godinama je ovaj pekmez naša zimnica. Hvala❤

Dakle, juče isproban recept. Kako se kuvalo u 3 šerpe, jedna tura je sa rumom, druga sa cimetom, a treća sa malo crne cokolade

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od šljiva bez šećera
gagaherc

Pekmez od šljiva bez šećera

Pekmez od domaćih šljiva
njambrek

Pekmez od domaćih šljiva