Moj profil

Svetosavske perece

90 minuta
591
Svetosavske perece

Sutra je Sv. Sava- skolski praznik i velika decja slava…Kad sam bila dete i zivela u Banatu, svake godine sam s nestrpljenjem cekala taj dan i odlazak u seosku crkvu…Raspuste sam provodila kod babe i dede na selu i ove perece su bile deo crkvenog praznovanja. Deca su recitovala i dobijala slatkise i ovakve perece. Spremali smo ih i preko godine, ali ove su bile posebne!!! Danas mislim da sam bas pogodila i cerka mi kaze da ih nikad nisam bolje napravila.

Sutra je Sv. Sava- skolski praznik i velika decja slava…Kad sam bila dete i zivela u Banatu, svake godine sam s nestrpljenjem cekala taj dan i odlazak u seosku crkvu…Raspuste sam provodila kod babe i dede na selu i ove perece su bile deo crkvenog praznovanja. Deca su recitovala i dobijala slatkise i ovakve perece. Spremali smo ih i preko godine, ali ove su bile posebne!!! Danas mislim da sam bas pogodila i cerka mi kaze da ih nikad nisam bolje napravila.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Testo
300 gr ostrog brasna
500 gr mekog brasna tip
malo secera
1 kasicica soli
1 dl ulja
Premaz
Slani preliv
3 kasike mekog brasna
1 kasika soli
po potrebi hladne vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U toplo mleko staviti 2 kasike ostrog brasna,
malo secera i paketic kvasca i sacekati
10 minuta da kvasac nadodje.

2.

Pomesati brasna sa uljem i solju i
dodati kvasac te umesiti testo koje
se ne lepi za ruke, ali ne sme biti tvrdo.
Dobro ga mesiti na pobrasnjenoj dasci bar
5 minuta uz dodavanje brasna ako je potrebno.
Prekriti testo i ostaviti na toplom 30 minuta da
udvostruci kolicinu.

3.

Pripremiti slani preliv. Pomesati so i brasno i
polako dodavati hladnu vodu i mesati da
nema grudvica.
Gustina je kao testo za palacinke.

4.

Od uskislog testa kidati ili nozem odsecati
male kuglice i prstima tanjiti u dug stapic.
Smotati perecu i slagati na podmazan pleh.
Samo malo podmazati uljem.

5.

Ostaviti da kisnu oko 10 minuta dok se rerna
zagreje na 250 stepeni.

6.

Pre stavljanja u rernu perece premazati
umucenim jajetom.
Peci perece do blago zute boje,
izvaditi i staviti po njima slani preliv i
vratiti jos 2-3 minuta da se lepo zarumene,
a preliv osusi.

7.

Uzivajte u njihovom ukusu !!!

8.

Posna varijanta, bez mleka i jaja, samo voda i maslinovo ulje :)

9.

U integralnoj verziji možete staviti brašno po želji :)

10.

Posna varijanta: kisela voda i kokosovo ulje u testu :)

Posluživanje

Drage mame, obradujte svoju decu ovim lepim perecama jer su ona to zasluzila!!!Od ovog testa imala sam 30 pereca. Ukoliko vam je to mnogo, vi ih prohladite i zamrznite. Po potrebi izvadite ih iz zamrzivaca, poprskajte vodom i ubacite u toplu rernu par minuta da se podgreju. Bice kao tek ispecene.Slika
Slani preliv
Sandra5

  • Peciva(24)
  • Pereci(16)
  • Perece(15)
  • Pecivo(9)
  • Peciva-slana(3)
  • Grickalice(2)
  • Slana peciva(2)
  • Testo(2)
  • Party(2)

164

Za Sv. Savu nisam mogla da ih napravim i evo ih danas za doručak, deca se obradovala, a i nama je prijalo😁

Ne, nemam za djevrek recept.

😍SAVRSENE!!!

Da nemate slucajno neki ovako sjajan recept za djevrek?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Grickalice-makaze
Pavloska

Grickalice-makaze

punjeni muffins
anichka

punjeni muffins