Moj profil

Svež bakalar u sosu od belog luka

30 minuta
32
Svež bakalar u sosu od belog luka

Možete da koristite i škrapinu ili deblje filete bilo koje ribe..ali obavezno probajte ovako pripremljenu ribu,ukus je fantastičan.

Možete da koristite i škrapinu ili deblje filete bilo koje ribe..ali obavezno probajte ovako pripremljenu ribu,ukus je fantastičan.

Sastojci

za
4 x200 g švežeg bakalara, škrapine
65 g omekšalog putera
2 velika čena sitno iseckanog belog luka
1 mala glavica ili 2 kašičice sitno iseckane ljutike
pola kašičice senfa
1 1/2 kašika sitno iseckane pršute ili parmezana
1 kašika brašna
2 kašike limunovog soka
po ukusu so i sveže samleven biber
2 kašike ulja

Priprema

1.

U manju zdelu staviti omekšali puter, dodati sitno iseckan peršun, so,sitno iseckanu ljutiku, pasirani ili sitno iseckani bei luk,senf, šunkicu, ako ne jedete meso, onda staviti sitno iseckan parmezan,biber, limunov sok i kašiku brašna i sve dobro sjediniti.

Ostaviti sa strane.

2.

Ribu oprati i osušiti,posoliti i pobiberiti.

U veći tiganj sipati ulje i zagrejati, staviti ribu i pržiti 4 mnuta, okrenuti ribu i pržiti još 1 minut.

3.

Uključiti rernu na 225°C i ako tiganj može da ide u rernu staviti tiganj i peći oko 2 do 3 minute ( u zavisnosti od debljine filea )

Ako tiganj ima plastične delove, onda kad ste okrenuli ribu i pržili još 1 minut, izvaditi je, staviti u vatrostalnu posudu, staviti preko svakog filea po 1 kašiku smese od belog luka i tek onda staviti u rernu da se peče.

4.

Izvaditi iz rerne, ostatak smese od belog luka staviti u već otopljenu smesu na dnu posude i pustiti da se otopi.

Izvaditi parče ribe, preliti sa sosom od belog luka, dodati šta hoćete da vam bude prilog,kuvani pirinač, može pečeno ili kuvano na pari, povrće, ili kao kod nas orzo pasta sa povrćem i poslužiti toplo.

Posluživanje

Ja nisam sigurna da je cod, bakalar na srpskom i da je grouper,škrapina....ali sam našla taj prevod na čika google.

  • BAKALAR(2)
  • Škarpina(1)
  • Ribe...(1)

15

Odličan je recept, kako često jedemo i volimo ribu, posebno bakalar i škarpinu, isprobat ćemo i ovaj recept. Hvala i pozzić

Hvala P na savetu. Svakako ću probati.

Pozz! 👋

Ledo  ima fantastican smrznuti bakalar..kosta malo vise od oslica, i za toliko je i finiji....ja ga cesto rabim pogodan je za puno finih recepata  , bude i na akciji...probam i ovaj svakako..izgleda finooooo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bakalar na gulaš
Lilly-cool

Bakalar na gulaš