Moj profil

Švicarski Roesti, recept za kojeg me vežu najljepše uspomene!

24
Švicarski Roesti, recept za kojeg me vežu najljepše uspomene!

Švicarski Roesti je jelo za koje me vežu mnoge lijepe i vesele uspomene, te ga postavljam danas za moje Monti cure i sve cool prijatelje, da budu isto tako vesele i razdragane na danaašnji dan, kao što sam i ja bila tih nezaboravnih dana!

Švicarski Roesti je jelo za koje me vežu mnoge lijepe i vesele uspomene, te ga postavljam danas za moje Monti cure i sve cool prijatelje, da budu isto tako vesele i razdragane na danaašnji dan, kao što sam i ja bila tih nezaboravnih dana!

Sastojci

krumpir odabrati krumpire sličnih veličina, količinski prema potrebi
1 jaje prženo na
začini sol, papar, malo maslaca otopljenog

Priprema

1.

Odabrane krumpire oprati i kuhati pod korom tek toliko da vilica može malo teže ući ( ne smiju biti skroz kuhani a ni puno tvrdi);

Ohladiti ih, oguliti i naribati na krupnije;

2.

Ribajući, krumpir će biti ljepljiv,( to je važno jer ga ta ljepljivost veže u cjelinu da se tijekom prženja ne razdvaja);

Tijekom ribanja, pojedine slojeve posoliti, popapriti i sve tako na gomilici do kraja; na kraju preliti prohlađeni rastopljeni maslac

3.

Uzimati količinu naribane smjese, oblikovati popečke,debljine oko 2 cm, pazeći da se ne izgube ribana rezanca, da se ne zgnječe i pretvore u pire;

Veličinu popečka podesite prema posudi u kojoj ćete ih pržiti;

4.

Odgovarajuću posudu, malo pouljiti, ugrijati na srednjoj temperaturi, staviti popečke i pržiti ih oko 8 minuta, lagano ih pritiskajući odozgo i oko ivica prema sredini, da bi ivice postale lijepo zaobljene i lijepo rumene;

5.

Posudu  prekriti ravnim poklopcem ili tanjurom, preokrenuti je, pa ponovno vratiti na pečenje, na istoj temperaturi i oko 8 minuta dok lijepo ne porumene;

Posluživanje

Poslužiti po željama na razne načine; jela sam ih nekoliko vrsta, sa špekom, lukom, povrćem, raznim vrstama(4 vrste sira), kobasicama, kombinacija je bezbroj;

danas sam ih ukrasila prženim jajetom, rajčicama, crnim maslinama, ljubičastim lukom i kiselom crvenom paprikom;

Ako želite guštati u ovom jelu, probajte, svakako!

Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)