Moj profil

Svinjetina sa graškom, mrkvom i noklicama

118
Svinjetina sa graškom, mrkvom i noklicama

Za vrijeme nedavnog boravka u mojim rodnim Delnicama, unuk Ivan mi je prepričao recept, koji je vidio u nekoj TV-emisiji. Jelo spremljeno po njemu jako ga se dojmilo, pa me zamolio da to spremim po njegovom sjećanju. Naravno, mene nije teško nagovoriti da pripremim nešto novo a mojeg supruga da to poprati svojim fotoaparatom. Ugradila sam u to jelo iskustva iz mog načina kuhanja pa kako smo svi bili jako zadovoljni ovim jednostavnim jelom, evo i recepta. Možda će nekome dobro doći a svakako može poslužiti početnicima u kuhinji.   

Za vrijeme nedavnog boravka u mojim rodnim Delnicama, unuk Ivan mi je prepričao recept, koji je vidio u nekoj TV-emisiji. Jelo spremljeno po njemu jako ga se dojmilo, pa me zamolio da to spremim po njegovom sjećanju. Naravno, mene nije teško nagovoriti da pripremim nešto novo a mojeg supruga da to poprati svojim fotoaparatom. Ugradila sam u to jelo iskustva iz mog načina kuhanja pa kako smo svi bili jako zadovoljni ovim jednostavnim jelom, evo i recepta. Možda će nekome dobro doći a svakako može poslužiti početnicima u kuhinji.   

Sastojci

za
2-3 luka srednje veličine
3-4 mrkve srednje veličine
30 dag graška
po potrebi vode
Vegeta, sol, papar

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke i na ulju popržiti narezanu slaninu.

2.

Dodati narezani luk, pa kada on postane slatkast.....

3.

…… dodati narezanu mrkvu te sve kratko zajedno pirjati.

4.

Meso narezano na kockice uvaljati u mljevenu crvenu papriku (po želji miješati slatku i ljutu) te dodati luku i mrvi, posoliti i začiniti Vegetom. Nastaviti zajedno pirjati dok meso malo ne omekša.

5.

Potom mesu dodati grašak i pirjati zajedno pet minuta.

6.

Nakon toga dodati pire od rajčice....

7.

…..a odmah zatim i vino.

8.

Kada vino malo ispari, zaliti vodom (po potrebi) da sve pokrije i nastaviti lagano kuhati.

 U međuvremenu izmiješati tijesto za noklice (brašno, jaje, ulje, sol, papar, voda i sitno nasjeckani peršin)……..

9.

……. pa ih žlicom stavljati u jelo. Sve zajedno  kuhati 20 minuta i na kraju začiniti paprom.

10.

Poslužiti kao glavno jelo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima