Moj profil
DUKA11
18.3.2013.

Svinjetina u alu-foliji

40 minuta
94

Ovaj recept učinio mi se zgodan za isprobavanje-pa sam ga ovaj vikend odlučila spremiti  jer je brz i nema puno posla s njim....Tijekom pečenja iz pećnice se širio miris češnjaka,a mekoću i finoću mesa na kraju teško mi je opisati...Ostala sam oduševljena-meso mekano,fino,sočno...jer se je onako polupečeno još i kuhalo u mješavini gljiva i šunke...Definitivno nešto što će se stalno iznova ponavljati na našemu meniju!!!

Ovaj recept učinio mi se zgodan za isprobavanje-pa sam ga ovaj vikend odlučila spremiti  jer je brz i nema puno posla s njim....Tijekom pečenja iz pećnice se širio miris češnjaka,a mekoću i finoću mesa na kraju teško mi je opisati...Ostala sam oduševljena-meso mekano,fino,sočno...jer se je onako polupečeno još i kuhalo u mješavini gljiva i šunke...Definitivno nešto što će se stalno iznova ponavljati na našemu meniju!!!

DUKA11
18.3.2013.

Sastojci

za
6 svinjska odreska(kotleta,šnicli...)
2 češnja češnjaka
10 dag kuhane šunke
20 dag šampinjona
1 v.ž limunovog soka
2 manje mesnate rajčice
1 v.ž maslinovog ulja
sol,papar,vegeta
još;
dvostruka alu- folija za umatanje mesa

Priprema

1.

Meso oprati,mesne rubove zarezati(da se nebi tijekom pečenja savili rubovi),začiniti s vegetom.Češnjak sitno nasjeckati,šunku na kockice.Šampinjone na tanke ploškice i odmah ih nakapati limunovim sokom da ne potamne.Rajčicu preliti vrelom vodom,zatim hladnom pa je oguliti i narezati na sitne komade.

2.

Pećnicu ugrijati na 220 stupnjeva.Pripremiti 6 većih kvadratadvostruko presavijene alu-folije.U tavi zagrijati ulje i na njemu naglo zapeći meso s obje strane  da bude smećkasto.Posoliti i popapriti.Na svaki komad folije staviti komad mesa.

3.

Šunku,šampinjone,rajčicu,češnjak pomiješati,posoliti i popapriti te ovu smjesu rasporediti po šniclama ili kotletima.

4.

Alu -foliju iznad mesa prekrivenog mješavinom čvrsto zatvorimo.Ovako pripremljene omote  staviti u pećnicu i peći najmanje oko 25 minuta.Poslužiti ih u foliji.

5.

Poslužite uz prilog po želji,npr.palentu.

  • Svinjetina(6)
  • Meso(2)
  • ZAPEČENO(1)
  • Ručak-svinjetina(1)
  • Party(1)
  • Ručak(1)
  • Lunch(1)

14

Danas sam ponovno radila meso po ovom tvom receptu ali sam umjesto šampinjona stavila tikvicu i šparoge (a što ću kad ih obožavam) i umjesto šunke pancetu, i naravno stavila sam i češnjak. Kombinacija je super kao i ova tvoja. Fotku nemam jer smo ručali na brzinu prije početka utrke formule 1

http://www.coolinarika.com/recept/rolana-palenta/-ovdje je recept za palentu

Jos moram pitati! Obva palenta izgleda kao da je zamotana u nesto??? Voljela bih recept za to!

Ovako je ispalo drugima