Moj profil

Svinjska pečenica u marinadi

14

... naš današnji ručak…

... naš današnji ručak…

Sastojci

Pečenica
1.parče svinjske pečenice
1/2 čaše domaće višnjevače
1.kašika meda
2 lista lorbera
1. manja grančica bosioka
m. orašče
2 čena belog luka
Varivo
1/2 kg šargarepe
1.glavica crnog luka
1 čen belog luka
vegeta,biber,m.orašče
mirodjija
1.kaf.kašičica oštrog brašna

Priprema

1.

Pomešati sastojke za marinadu i ‘’zaroniti’’ pečenicu, pa je ostaviti da prenoći.

2.

Sutradan izvaditi meso iz marinade, utrljati još malo soli, staviti u tepsiju i prekriti folijom, pa peći na 160 C oko 3h.Potom skloniti foliju, preliti sa malo marinade, pojačati temperaturu i zapeći da dobije lepu rumenu boju.

3.

Kad je meso već skoro gotovo, iseckati i na maslinovom ulju propržiti glavicu luka. Dodati šargarepu sečenu na kolutove, naliti sa malčice vode i poklopljeno dinjstati na tišoj vatri, ne duže od desetak minuta. Zatim dodati začine, sitno seckan beli luk i kašičicu brašna. Začiniti mileramom i servirati uz pečenicu.

Posluživanje

Važno je da se meso peče na manjoj temperaturi,polako,kako se ne bi isušilo. Uz ovo jelo poslužite blago začinjenu zelenu salatu.

  • MESO-svinjetina(1)
  • Nesvakidašnje(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Svinjska-pecenica-u-marinadi(1)
  • Isprobano(1)

16

Ne nije previše slatko,a lorber je lovor! 🙂

..i jošp jedno pitanje: što je lorber?

ostane li previše slatkasto od višnjevače?

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

PEKARSKI KROMPIR
zorkazorka

PEKARSKI KROMPIR