Moj profil

Svinjska potrbušina

120 minuta
49
Svinjska potrbušina

Pravi gurmanski recept.

Pravi gurmanski recept.

Sastojci

za
1 kg svinjske potrbušine
2 grančice majčine dušice
začini po ukusu biber, vegeta mix za svinjetinu,so,beli luk u prahu a možete samo so i biber, bez ikakvih drugih dodataka
kašika - dve ulja za premazivanje mesa
Povrće
koliko vi volite batat,krompir,paškanat,šargarepa/mrkva,crni luk, beli luk

Priprema

1.

Svinjsku potrbušinu (pork belly) oprati i osušiti kuhinjskim papirom.

Kožicu raseći oštrim nožem na kockice i celi komad premazati uljem.

2.

U posebnu zdelicu pomešati biber, vegetu mix,beli luk u prahu i so.Sve dobro promešati pa sa tom smesom utrljati dobro meso i razreze na kožici.Staviti na tanjir, pokriti i ostaviti da odstoji najmanje sat vremena da se začini upiju u meso.

3.

Zagrejati rernu na 180*C.

Svinjsku potrbušinu staviti u posudu u kojoj ćete je peći ( ja sam je postavila papirom za pečenje, da imam manje da ribam),sipati šoljicu vode,dve grančice majčine dušice i malo ulja.Pokriti folijom i dobro zatvoriti i pustite da se peče sat i po vremena.

4.

Otkriti foliju i dodati oljušteno korenasto povrće ili povrće po vašoj želji.Dodati još malo vode ponovo pokriti i peći još 15-20 minuta, otkriti i peći dok vam povrće ne omekša.

5.

Meso izvaditi,pokriti sa folijom i ostaviti da se "odmori" desetak minuta.

Poslužiti sa ispećenim povrćem i salatom po vašem izboru (kod nas je bila kupus salata)

Posluživanje

Ako hoćete da imate hrskavu kožicu, ne sipati vodu u posudu i staviti parče mesa sa kožicom okrenutom na gore.

Može se poslužiti toplo ili hladno

  • Jednostavna-priprema(1)
  • Kompletno-jelo(1)
  • Iz pečnice(1)
  • Ručak-svinjetina(1)
  • Potrbusina(1)
  • Meso(1)
  • Svinjetina(1)
  • Meso-carsko(1)
  • Carsko-meso(1)

14

Uh de me nađe, i ja bih se "ubila" sa vama i sve bih prste lizala.Treba da vidiš moju snajku kako ovo jede, sav tanjir očisti kao da ništa u njemu nije bilo a sin se čudi kako mi to uopšte možemo da jedemo...ma ova Kanadska deca pojma nemaju šta je dobro a neće ni da proba.

Pomoravka, ,,ubi,, nas ovom tvojom potrbušinom.  😉

Upravo sam pala u nesvjest, svaka čast! MLJAC!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Teletina iz snova
smile2204

Teletina iz snova

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h