Hmmm... svježi krastavci punjeni smjesom od kobasica, pa sve zarolano u šniclu... čim sam jednom vidio taj uradak, morao sam i isprobati !
Hmmm... svježi krastavci punjeni smjesom od kobasica, pa sve zarolano u šniclu... čim sam jednom vidio taj uradak, morao sam i isprobati !
Sastojci
Priprema
Svinjske odreske istučemo batom za meso, iz kobasica izvadimo nadjev, a krastavce ogulimo i izvadimo sredinu.
Stavimo kuhati mesnu juhu.
Krastavce napunimo nadjevom iz kobasica.
Juhu odložimo sa strane.
Odreske stavimo na radnu površinu, stavimo na njih kriške pancete, napunjeni krastavac i zarolamo ih... da dobijemo role. Svaku rolu zavežemo sa kuhinjskim konopčićem.
Role lagano zasolimo i začinimo sa vegetom sa svih strana.
U tavi zagrijemo malo ulja i stavimo role da se na laganoj vatri 10-tak minuta zapeku sa svih strana. Potom ulijemo vino i mesnu juhu, poklopimo tavu i na laganoj vatri ostavimo role, povremeno ih okrećući, još kojih 50-tak minuta.
Izvadimo role na tanjur, a u tavu ulijemo vrhnje za kuhanje, promiješamo i kad se zgusne, ugasimo vatru.
Prije posluživanja trebamo ukloniti vezice, naravno... ;)
Možete role vratiti u tavu prije posluživanja da malo upiju umaka ili ih naknadno preliti, s tim da ih niste vraćali u tavu.
Posluživanje
Možete ih poslužiti uz razne varijante pečenog krumpira ili pirea ili rizi-bizija, i sl.
Umjesto krastavaca možete upotrijebiti i tikvice.
U svakom slučaju... odlične su !!!
Kako je tebi ispao recept?
7