Moj profil

Svinjski file s moštom

45 minuta
13
Svinjski file s moštom

Počastite se lijepom gozbom za Martinje uz fini mesni file preliven moštom, upotpunjen sirom i poslužen uz savijaču od krumpira.

Počastite se lijepom gozbom za Martinje uz fini mesni file preliven moštom, upotpunjen sirom i poslužen uz savijaču od krumpira.

Sastojci

za
2 svinjska filea (600–700 g)
100 g feta sira
300 ml mladog mošta
30 ml ulja
Za savijaču

Priprema

1.

Svinjski file pospite Vegetom natur za svinjetinu sa svih strana i pustite da malo odstoji. Za to vrijeme krumpir naribajte na krupni ribež, pospite Vegetom Natur i dobro izmiješajte.

2.

Svaku koru za savijaču prvo preklopite, pa ih premažite rastopljenim maslacom. Uz širi rub kore za savijaču rasporedite naribani krumpir, dobro ju zamotajte u rolicu i narežite na 4 jednaka dijela. Isto ponovite s drugom korom i preostalim krumpirom.

3.

Narezane savijače stavite u lim za pečenje obložen pek papirom, premažite ih kiselim vrhnjem i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C na 30 - 35 minuta.

4.

Svinjske filee prerežite na 2 podjednaka dijela, pa s jedne strane svakog komada oštrim i tanjim nožem zarežite tako da dobijete rupu. U svaku rupu gurnite po ¼ feta sira prethodno narezanog na deblje štapiće.

5.

U tavici na dobro zagrijanom ulju popecite napunjene filete sa svih strana da dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. Prelijte ih moštom i na srednjoj vatri pirjajte 10-ak minuta.

6.

Filete izvadite sa strane, dolijte vrhnje za kuhanje, malo posolite, popaprite, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta da se umak zgusne.

Posluživanje

Meso poslužite uz savijaču s krumpirom preliveno pripremljenim umakom.

Savjet

Mošt možete zamijeniti slatkim (desertnim) bijelim vinom.

  • Vegeta-vegeta-natur-za-svinjetinu(1)
  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Svinjski file(1)
  • Meso u umaku(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Vrhnje-za-kuhanje(1)
  • Svecana-vecera(1)
  • Kore-za-savijacu(1)
  • Vegeta-twist-za-krumpir(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Svinjski file u tijestu od sira
unikatica

Svinjski file u tijestu od sira