Moj profil

Svinjski file s umakom od borovnica

50 minuta
248
Svinjski file s umakom od borovnica

Francuska kuhinja još slovi za jednu od najpoznatijih na svijetu, a nedvojbeno je najsofisticiranija. Okuse koji se većini čine nespojivima, primjerice svinjetina i voće, ona uskladi u nezaboravan doživljaj.

Francuska kuhinja još slovi za jednu od najpoznatijih na svijetu, a nedvojbeno je najsofisticiranija. Okuse koji se većini čine nespojivima, primjerice svinjetina i voće, ona uskladi u nezaboravan doživljaj.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
150 g borovnica
3 velike jabuke
60 g maslaca
2 žličice Vegete
1 svinjski file (500 g)
50 ml vode
2 žlice šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Borovnice sa šećerom kratko prokuhajte, pustite da se ohlade i ocijedite bobice, a tekućinu sačuvajte.

2.

Svinjski file narežite na medaljone (odreske), pospite ih Vegetom i s jedne strane pobrašnite.

3.

Popecite ih na zagrijanom ulju prvo na pobrašnjenoj strani, a zatim do zlatno-žute boje sa svih strana.

4.

U međuvremenu na 10 g zagrijanog maslaca lagano popecite jabuke narezane na kriške dok ne dobiju boju, a na kraju ih posipajte cimetom.

5.

U tavu iz koje ste izvadili meso dodajte sok od borovnica, džem i lagano prokuhajte pa umiješajte preostali narezani maslac, a na kraju dodajte borovnice.

Posluživanje

Pečene medaljone poslužite uz jabuke i prelijte pripremljenim umakom.

Savjet

U umak možete za dodatnu aromu staviti 1-2 žlice crvenog vina.

  • GLAVNA JELA(29)
  • Svinjetina(10)
  • Meso(9)
  • Ručak(4)
  • Glavno jelo*(4)
  • JELA OD MESA(3)
  • Francuska(3)
  • Borovnice(2)
  • Džem(1)

11

Danas isprobala recept.Suprug je samo rekao SAVRSEN.Nisam imala dzem.od borovnica pa sam stavila pekmez od sljiva, a nisam imala ni jabuke

Upravo probala sa malinama i džemom od malina jer sam to imala u kući.... aaaajaaaooo! Preukusno! Ja sam i umesto šećera stavila med. Ovo je zaista sjajno! Čini mi se da od sada meso samo sa jabukama jedem!

Recept je odličan ... danas napravljen ... i mama i ja smo oduševljene ... svakakako ga probajte napraviti bit će te ... OČARANI i okusom imirisom

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Svinjski file (lungić) u pikantnom umaku
arasic

Svinjski file (lungić) u pikantnom umaku