Svinjski file sa sosom od pečuraka

Sampinjone ocistiti,iseci na listice.

Luk ocistiti i iseci na ockice.

Sargarepu ocistiti i isecu na kruzice.

Staviti ulje u serpu,dodati luk i malo ga prodinstati.Zatim mu dodati sargarepu i sampinjone i ostaviti da se malo prokrcka,dok sampinjoni puste vodu.Staviti zacine,soli,bibera,vegete.Krckati ih petnaestak minuta,pa dodati sok od paradajza,ostaviti uz povremeno mesanje nekih dvadesetak minuta jos na sporetu.Ako radite sa svezim paradajzom,oljustiti ga i iseci na listice,ostaviti da se krcka dok ne ispari visak vode.Kad ispari dobar deo vode ako vam se ucini da je sos malo redji u cinij razmutiti kasiku brasna sa malo vode,da se razbiju grudvice i uliti u sos,dobro izmesati i kad provri i zgusne se skloniti sa sporeta.

File iseci na snite,posoliti i malo ga obariti.Otkloniti visak vode,naliti ulje i dobro ga zapeci sa svih strana,da porumeni.

Pecene filee staviti na tanjir i  preliti obilno sosom.