Moj profil

Svinjski kotleti u umaku od gljiva

133
Svinjski kotleti u umaku od gljiva

.

.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400 g svinjskih kotleta ili šnicela od leđa ili teleći kotleti/šniceli ili pileći/pureći fileti
1 žlica maslaca
1 velika kapula
2 režnja češnjaka
1 prstohvat sušene majčine dušice/timijana
2 prstohvata sušenog origana
1 ravna žlica brašna
350 ml vrele vode
1/2 kokošje kocke
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kotlete ili šnicele malo natući batićem za meso.

(Pileći ili pureći file ne treba tući već izrezati na debljinu oko 1 cm).

Posoliti i popapriti meso s obje strane.

2.

Tavu, dovoljno široku da u nju stane svo meso u jednom sloju, suhu zagrijati. Uliti malo maslinovog ulja, pričekati da se ulje malo zagrije, pa staviti meso. Pržiti s obje strane do zlatno smeđe boje. Izvaditi na tanjur i poklopiti.

3.

U tavu dodati žlicu maslaca pa na srednje jakoj vatri dinstati kapulu dok ne uvene.

Dodati šampinjone rezane na listiće i nasjeckan češnjak. Dinstati dok se šampinjoni ne posuše.

4.

Onda dodati timijan, origano i ravnu žlicu brašna pa miješati dok se brašno dobro ne poveže sa gljivama. Ulivati vrelu vodu pomalo, ne svu odjednom, stalno miješajući.

Kad voda uzavre, ubaciti pola kokošje kocke, lovorov list i koncentrat rajčice razmućen sa malo vode. Još malo posoliti.

U umak vratiti meso skupa sa vodicom što je pustilo.

Poklopiti i na laganoj vatri kuhati dok meso ne omekša, oko pola sata.

Često promiješati.

5.

Na kraju dodati papar i peršin i samo prokuhati.

Izvaditi lovorov list i poslužiti.

Prilog po želji: pire krumpir, riža, njoki...

  • Svinjetina(3)
  • Krmenadle(1)
  • Lunch-is(1)
  • Kotleti-u-umaku(1)
  • Kotleti(1)
  • MESO-svinjetina(1)
  • GL. JELA(1)
  • Svinjski-kotleti(1)
  • Sv-snicle(1)

6

Sutra će biti za ručak 🙂

Fino i ukusno u omiljene i na probanje👍

👍hvala

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Svinjski kotleti s narančama
coolinarika

Svinjski kotleti s narančama