Moj profil

Svinjski Lungic punjen suhim sljivama

60 minuta
28
Svinjski Lungic punjen suhim sljivama

Navodno da je ovaj recept kreiran od slavnog kuhara Explanade Karapandze, ali ovaj put u izvedbi moje prijateljice Rade iz Kalifornije. Recept mi se jako svidio i hvala mojoj Radi sto je dozvolila da ga podjelim sa nasim Coolinaricanima.

Navodno da je ovaj recept kreiran od slavnog kuhara Explanade Karapandze, ali ovaj put u izvedbi moje prijateljice Rade iz Kalifornije. Recept mi se jako svidio i hvala mojoj Radi sto je dozvolila da ga podjelim sa nasim Coolinaricanima.

Sastojci

za
2 komada svinjskog lungica
16 komada suhih sljiva bez koscica za punjenje
10 komada suhih sljiva bez kostica za umak
3 zlice ulja
2 zlica putra
1,5 dcl crnog vina
malo papra (po ukusu)

Priprema

1.

Unutar 16 cijelih sljiva staviti malo putera. 

2.

Ostatak sljiva sitno isjeci i potopiti u vino.

3.

Presjeci  osoljene i paprom posute lungice na dva dijela. Ostrim nozem napraviti u sredini sa obje strane prorez i u svaki lungic staviti po cetiri sljive punjene puterom. Na ulju i zlici putera kratko isprziti sa svih strana. Izvaditi u drugu posudu.

4.

Na masnocu staviti sjecene sljive i kratko pirjati (oko 3-4 minuta).

5.

Vratiti lungice u umak, dodati malo vode i pirjati zajedno dok meso ne omeksa (oko 20 minuta). 

6.

Kada je meso gotovo u umak dodati pavlaku, promjesati i zajedno pirjati oko tri munuta.

7.

Malo prohladiti, izvaditi lungice iz umaka i sjeci na snjite.

Posuti sitno sjecenim persunom. Servirati uz knedle od kruha, njoke, pire krumpir ili rizu. Umak servirati odvojeno i njime preliti prilog ili lungice, po zelji.

  • Svinjski-lungic-sa-suhim-sljivama(1)
  • Isprobala(1)
  • Lunch-is(1)
  • Lungić(1)

6

Draga  lako je kada prijateljica pravi a ja samo slikam...

  Recept  e  opsirno  i  slikovito  prikazan, jako  DEKORATIVEN  za  sekoja  prigoda!!!!!!    cesto  sum  go  podgotvuvala    go  imase  vo  BURDIN  KUVAR,   vo  damnesni  vreminja !!!!!!!  pozz🙂

Nema na čemu. Ja obično malo zazirem od tih slatko-slanih kombinacija (osim ako je u pitanju neka egzotična kuhinja, onda se malo više opustim) ali ovaj recept je tu definitivno izuzetak.

Ovako je ispalo drugima