Navodno da je ovaj recept kreiran od slavnog kuhara Explanade Karapandze, ali ovaj put u izvedbi moje prijateljice Rade iz Kalifornije. Recept mi se jako svidio i hvala mojoj Radi sto je dozvolila da ga podjelim sa nasim Coolinaricanima.
Navodno da je ovaj recept kreiran od slavnog kuhara Explanade Karapandze, ali ovaj put u izvedbi moje prijateljice Rade iz Kalifornije. Recept mi se jako svidio i hvala mojoj Radi sto je dozvolila da ga podjelim sa nasim Coolinaricanima.
Sastojci
Priprema
Unutar 16 cijelih sljiva staviti malo putera.
Ostatak sljiva sitno isjeci i potopiti u vino.
Presjeci osoljene i paprom posute lungice na dva dijela. Ostrim nozem napraviti u sredini sa obje strane prorez i u svaki lungic staviti po cetiri sljive punjene puterom. Na ulju i zlici putera kratko isprziti sa svih strana. Izvaditi u drugu posudu.
Na masnocu staviti sjecene sljive i kratko pirjati (oko 3-4 minuta).
Vratiti lungice u umak, dodati malo vode i pirjati zajedno dok meso ne omeksa (oko 20 minuta).
Kada je meso gotovo u umak dodati pavlaku, promjesati i zajedno pirjati oko tri munuta.
Malo prohladiti, izvaditi lungice iz umaka i sjeci na snjite.
Posuti sitno sjecenim persunom. Servirati uz knedle od kruha, njoke, pire krumpir ili rizu. Umak servirati odvojeno i njime preliti prilog ili lungice, po zelji.
Recept e opsirno i slikovito prikazan, jako DEKORATIVEN za sekoja prigoda!!!!!! cesto sum go podgotvuvala go imase vo BURDIN KUVAR, vo damnesni vreminja !!!!!!! pozz🙂
6