Moj profil

Svinjski medaljoni s aromatičnim maslacem

80 minuta
103
Svinjski medaljoni s aromatičnim maslacem

Kako aromatizirati svinjske medaljone? – Nataknite ih na ružmarinove grančice i ostavite neka malo odstoje! Nježno meso preuzet će miris mediteranske začinske biljke, a okus i teksturu nadopunit će pirjana bundeva, krumpir i slanina.

Kako aromatizirati svinjske medaljone? – Nataknite ih na ružmarinove grančice i ostavite neka malo odstoje! Nježno meso preuzet će miris mediteranske začinske biljke, a okus i teksturu nadopunit će pirjana bundeva, krumpir i slanina.

Sastojci

za
2 svinjske pisanice
4 grančice ružmarina
3 žlice ulja
Za prilog
Za aromatični maslac
100 g maslaca
1-2 žličice limunova soka
1 žlica svježe nasjeckanog peršina
1 žlica svježe narezanih listića ružmarina

Priprema

1.

Krumpir kuhajte u ljusci 20-ak minuta, a zatim ga ogulite i narežite na 1 cm velike kocke. Bundevu razrežite napola, očistite od sjemenki i kore, pa je naribajte.

2.

Svinjske pisanice narežite na 12 medaljona težine oko 50 g.

3.

Grančicama ružmarina otkinite ¾ listića i narežite ih. Na svaku grančicu nabodite tri svinjska medaljona. Pospite ih Vegetom s jedne i druge strane. Ostavite neka stoje 30 minuta.

4.

U omekšani maslac umiješajte listiće ružmarina, žličicu nasjeckanog peršina i limunov sok. Začinite Vegetom, dobro izmiješajte i stavite na hladno mjesto.

5.

Na ulju popecite luk i slaninu narezane na kockice. Dodajte krumpir, bundevu i pospite Vegetom.

6.

Zajedno pirjajte 15 minuta, a prije posluživanja pospite ostatkom nasjeckanog peršina.

7.

Na preostalom ulju pecite svinjske medaljone 3-4 minute sa svake strane.

Posluživanje

Na svaki medaljon rasporedite po žličicu aromatičnog maslaca i odmah poslužite s ukusnim prilogom od bundeve i krumpira.

Savjet

Kako bi maslac bio što aromatičniji, listiće ružmarina narežite što sitnije.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)