Sastojci
Priprema
File iseći na komade debljine oko 1.5cm.
Posoliti ga i ispeći sa obe strane .Peći oko 3 min.
Šampinjone -odvojiti kapice od drškica .
Tikvice oprati i sa korom iseckati ,ne jako tanko.
Praziluk, opran iseči na kolutove, ne jako tanke.
Drškice od šampinjona prepoloviti uzduž.
Šampinjone-kapice u komadima prepeći na gril tiganju.
Šampinjone-drškice, praziluk i tikvice, propeći na gril tiganju uz dodavanje goe navedenih začina.
Posluživanje
Ovo je po originalnom receptu,ja sam ovaj put file prepekla sa obe strane po 3 min (lično volim dobro pečeno meso) i sa svim povrćem,začinjenim,stavila u tavu i u rerni pekla dok povrće nije bilo gotovo…
maremar-Hvala ti , ja ne konzumiram slabo pečeno meso…nikad !!! tu jednostavno nema kompromisa :)))) to jednostavno nije po mom ukusu i uopšte me ne interesuje što “izgubi ” sokove kako kažu, bude suvkasto ili ne znam šta…Ovo je po mom ukusu + šampinjoni…
Fino!!! Moram priznat da i ja volim meso kad se sprema da bude dobro, bolje pečeno. Ova kombinacija svinjskog filea i šampinjona je odlična.
Kako je tebi ispao recept?
18