Jednostavnost pripreme i bogatstvo okusa….
Sastojci
Priprema
Meso na tanko narezati i tuckom ga dobro protuci.
Snicle uzduzno prerezati i na svaki komad staviti snitu prsuta i po list kadulje.
Smotati i ucvrstiti cackalicom.
Pola ulja i pola maslaca staviti da se grije u tavi.
Zamotane snicle lagano uvaljati u brasno, protresti ih i staviti u tavu zagrijanu na umjerenoj vatri.
Lagano zaprziti sa svih strana i izvaditi ih na papirnate maramice da pokupe masnocu.
Ulje iz tave proliti, te u istu staviti ostatak ulja i maslaca.Dodati bijelo vino u ukuhati ga na pola, pa dodati temeljac kojeg isto ostavimo da kuha na jakoj vatri par minuta.
Vatru smanjiti i dodati snicle i pustiti da lagano kuha 15-tak minuta, dok se sos reducira.
Posoliti i popapriti po zelji te odmah posluziti.
Posluživanje
Nisam u kuci imala svijeze kadulje,ali zato za prvu pomoc imam suhe samljevene.Nisam je dodala mesu vec u ulje prije dodavanja vina.
Sa kaduljom treba biti pazljiv jer je jakog okusa.
Kako je tebi ispao recept?
15