Moj profil

SVINJSKI VRAT IZ PEĆNICE

47
SVINJSKI VRAT IZ PEĆNICE

sočan i ukusan

sočan i ukusan

Sastojci

6 odrezaka svinjskog vrata
po ukusu sol
vegeta
prstohvat mješavina dalmatinskih začina
2 veće kapule
2-3 lista sušenog lovora
2 grančice svježeg ružmarina
Za preljev
1,5 dl tople vode (ili povrtnog temeljca)
1 žlica brašna
po ukusu senfa
cca 1 dl bijelog vina (a može i crnog)

Priprema

1.

Odreske svinjskog vrata posoliti,popapriti,povegetiti.Posuti ih malo sa crvenom slatkom paprikom te mješavinom dalmatinskih začina.

Preliti uljem i neka odstoje u prikladnoj posudi barem pola sata.

2.

Prebaciti ih u lim od pećnice u koji smo nalili ulja,da prekrije dno i malo više,dodati lovorov list,grančice ružmarina te kapulu isječenu na polovine.

Zagrijati pećnicu na 200-220 C i staviti odreske da se peku.

Povremeno ih okretati.

Vrijeme pečenja zavisi od vaše pećnice i debljine odrezaka ali orjentaciono je to 45-60  minuta.

3.

Kad je meso pri kraju,u čaši tople vode(cca 1,5 dl) razmutiti 1 žlicu brašna i senfa te time zaliti meso.Neka se u tom umaku peče još 15-20 minuta.Možete sada malo smanjiti temperaturu pečenja.

Na samom kraju,sve podliti  vinom.

Kad vino ispari,gotovo je.

Posluživanje

Poslužiti sa pireom,rižom,pečenim krumpirima...ili već po vašem odabiru.

  • Ručak(2)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Svinjski-vrat(1)
  • Svinjski-odresci(1)
  • Vratina(1)
  • Svinjski-odresci-u-umaku(1)
  • Svinjetina(1)

2

😌pupagtz,u pravu ste.Nisam znala kako da se izrazim za mjeru..evo ispravljam se..."ulja da pokrije dno i malo više"

Baš mi se sviđaju odresci na ovaj način.🙂👍Samo mi se čini da je ulja previše.😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Svinjski vrat iz rerne
Mizo

Svinjski vrat iz rerne