Jednostavno, a tako divno i ukusno...
Sastojci
Priprema
Vrat isječemo na debjinu od 1,5-2 cm i sasvim malo istučemo čekićem, te povegetimo sa obje strane. U tavi ugrijemo ulje. Vrat sa obje strane uvaljamo u brašno i pečemo 6-7 minuta sa jedne pa isto toliko i sa druge strane. Kada vrat bude gotov ( ne pecite ga dugo), kad dobije finu boju i mekoću izvadite ga na tanjur.
Ako vrat pečete iz više puta u tavi, izvadite ga na tanjur. Zatim kad se sve ispeče vratite vrat u tavu (ili posudu u kojoj ste ga pekli), zalijte sa vrhnjem za kuhanje, pospite mediteranskom mješavinom, origanom i peršinom, još malo povegetite i po želji umeljete malo chillija. Kuhajte jos 15-20 minuta na laganoj vatri da vrat upije vrhnje...
Vruć vrat stavite na tanjur, pospite ga vrhnjem u kojem se kuhao, a tanjur sa strana pospete paprom (na slici). Jedete tako što vrat sa vrhnjem umačete u papar. Vrat ovako pripremljen je savršenog okusa i arome, izuzetno mekan i sočan!!
Posluživanje
Slaže se uz svaku salatu i prilog. Nećete pogriješiti :)...
Kako je tebi ispao recept?
3