Moj profil

Svinjsko file sa zacinima umotano sa slaninom

88
Svinjsko file sa zacinima umotano sa slaninom

Probala sam i drugih recepta za svinjskog filea ali ovaj je nenadmasiv sto se tice ukusa. Recept je sa web stranice Foodnetwork.com, autor Bobby Fley.

Probala sam i drugih recepta za svinjskog filea ali ovaj je nenadmasiv sto se tice ukusa. Recept je sa web stranice Foodnetwork.com, autor Bobby Fley.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 glavica belog luka
2 kasike ulje
2 komada svinjskog filea,(po 500-600gr. jedan komad)
1 kasika svezeg ruzmarina,sitno seckan
1 kasika sveze kadulje,sitno seckane
1 kasika majcine dusice, sitno seckana
12 snitica slanine
sol i biber po ukus
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Uzmite celu glavicu luka, presecite mu malo vrh, stavite ga u aluminsku foliju i prelijte uljem preko presecenog dela. Dobro zatvorite foliju i pecite u zagrejanu rernu na 180c oko 40 min. 

Peceni luk, pritisnite od ljuspe u malu posudicu i ispasirajte.

2.

Ocistite filea od masnoce i otstranite kozicu. Luk i zacine podelite na dva jednaka dela. Jednu stranu svakog filea namazite sa lukom i preko luka narosite seckane zacine, posolite i pobiberite.  Svako file umotajte sa slaninom i zavezite kuhinjskim koncem. Ja nisam imala konac i ovog puta sam koristila cackalice.

U zagrejanu tavu za przenje, na srednje visoku vatru przite filea da lepo porumene sa svih strana.

3.

Kad su fino porumenile prebacite ih u pleh za pecenje i pecite u zagrejanu rernu na 190c oko 15 minuta. Vreme pecenja zavisi od toga kolko dugo ste przili filea zato proverite dali su pecene pre nego sto ih izvadite iz rerne.

4.

Pecenog filea prebacite na dasku za secenje i ostavite da stoji nekih 10-tak minuta.

Pre secenja otstranite konac ili cackalice, zavisno sto ste koristili.

Posluživanje

Mozete posluzite sa rizom, pecenog krompira, krompir pire, quinoom...ako zelite, mozete preliti meso i sosom po vasoj zelji. 

  • Svinjetina(2)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Lunch-is(1)
  • JELA OD MESA(1)
  • Slana jela(1)
  • Svinjski file(1)
  • Obavezno-napraviti(1)
  • File-svinjski(1)
  • Sv-lungic(1)

71

Savrsen recept, hvala puno! Ja luk nisam pekla u rerni vec sam ga podelila na neoljustene cenove, i u serpici sa duplim dnom i poklopcem dinstala na malo ulja i vode 15-tak minuta pa kad je poceo da menja boju i kad je tecnost isparila, samo sam ga istisnula iz ljuske, pomesala sa malo ulja u kom se dinstao i dobila finu pastu. Ukus i tekstura su mu isti kao kad ga pecem u foliji u rerni a potrosim manje vremena i struje 😉

Jos jednom ti cestitam titulu CC, bas sam se obradovala 🙂

Draga Modestanya drago mi je da ti se svidelo..prilog i salatica zvuce jako dobro uz file. Hvala ti puno na poverenju i isprobavanju. Pozdrav 👋

Draga moja, recept ti je odličan! Spremala sam file na različite načine, ali tvoj način će od danas biti moj omiljen. Prilog je bila Mućkalica od gljiva iz Minjine kuhinjice i salata od tikvica i kukuruza.

Pozdrav 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Svinjski file (lungić) u pikantnom umaku
arasic

Svinjski file (lungić) u pikantnom umaku

Recepti koji koriste slične sastojke

Topla pašteta od divljači
dperman

Topla pašteta od divljači