Moj profil

Svinjsko file sa zacinima umotano sa slaninom

88
Svinjsko file sa zacinima umotano sa slaninom

Probala sam i drugih recepta za svinjskog filea ali ovaj je nenadmasiv sto se tice ukusa. Recept je sa web stranice Foodnetwork.com, autor Bobby Fley.

Probala sam i drugih recepta za svinjskog filea ali ovaj je nenadmasiv sto se tice ukusa. Recept je sa web stranice Foodnetwork.com, autor Bobby Fley.

Sastojci

za
1 glavica belog luka
2 kasike ulje
2 komada svinjskog filea,(po 500-600gr. jedan komad)
1 kasika svezeg ruzmarina,sitno seckan
1 kasika sveze kadulje,sitno seckane
1 kasika majcine dusice, sitno seckana
12 snitica slanine
sol i biber po ukus

Priprema

1.

Uzmite celu glavicu luka, presecite mu malo vrh, stavite ga u aluminsku foliju i prelijte uljem preko presecenog dela. Dobro zatvorite foliju i pecite u zagrejanu rernu na 180c oko 40 min. 

Peceni luk, pritisnite od ljuspe u malu posudicu i ispasirajte.

2.

Ocistite filea od masnoce i otstranite kozicu. Luk i zacine podelite na dva jednaka dela. Jednu stranu svakog filea namazite sa lukom i preko luka narosite seckane zacine, posolite i pobiberite.  Svako file umotajte sa slaninom i zavezite kuhinjskim koncem. Ja nisam imala konac i ovog puta sam koristila cackalice.

U zagrejanu tavu za przenje, na srednje visoku vatru przite filea da lepo porumene sa svih strana.

3.

Kad su fino porumenile prebacite ih u pleh za pecenje i pecite u zagrejanu rernu na 190c oko 15 minuta. Vreme pecenja zavisi od toga kolko dugo ste przili filea zato proverite dali su pecene pre nego sto ih izvadite iz rerne.

4.

Pecenog filea prebacite na dasku za secenje i ostavite da stoji nekih 10-tak minuta.

Pre secenja otstranite konac ili cackalice, zavisno sto ste koristili.

Posluživanje

Mozete posluzite sa rizom, pecenog krompira, krompir pire, quinoom...ako zelite, mozete preliti meso i sosom po vasoj zelji. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima