Moj profil

Tačke sa pekmezom

30 minuta
44
Tačke sa pekmezom

Tačke me vračaju u djetinjstvo. Sjećam se kako mi je majka morala stalno pripremati tačke, i ne samo meni, cijeloj obitelji.  Kod mene tačke priprema moja djevojčica, uz moju pomoć naravno. Ona voli mjesiti tijesto, voli raditi njokice, flutice, pizzu i tačke. Podijelit ću s vama recept moje majke, koristim ga uvijek i nikada ne pogriješim s njim. Sretno u pripremi, a ako još niste probali tačke i ne znate što je to, pa.. što čekate?

Tačke me vračaju u djetinjstvo. Sjećam se kako mi je majka morala stalno pripremati tačke, i ne samo meni, cijeloj obitelji.  Kod mene tačke priprema moja djevojčica, uz moju pomoć naravno. Ona voli mjesiti tijesto, voli raditi njokice, flutice, pizzu i tačke. Podijelit ću s vama recept moje majke, koristim ga uvijek i nikada ne pogriješim s njim. Sretno u pripremi, a ako još niste probali tačke i ne znate što je to, pa.. što čekate?

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

ZA TIJESTO
1 Jaje
2 žlice Ulja
Žlica soli i 1 dcl vode (mlake)
Nadjev
Pekmez od šljiva
40g Krušnih mrvica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.
  • Stavite jedno jaje u posudu, dodajte sol i sve to dobro ismješajte sa pjenjačom. Zatim dodajte brašno, dodajte vodu i ulje. Tijesto prvo dobro promješajte sa kuhaćom, zatim da prebacite na podlogu na koju ste posipali brašno. I tijesto dobro promijesite i krenite ga valjati.
2.
  • Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na debljinu 3 do 4 mm.
  • Izrežite ga na krugove promjera 5 cm ili na kvadrate, ja koristim srednju času i pomoću nje pravim krugove. 
3.
  • Na svaki kružić stavite po žličicu pekmeza od šljiva, preklopite tijesto i dobro stisnite rubove. Tačke možete raditi u modlicama za tačke, ili jednostavno sa vilicom na starinski način. Ja osobno uvijek koristim vilicu jer ih tako brže napravim, a i ne otvaraju se pri kuhanju.
4.

 Stavite kuhati vodu, dobro ju posolite. Kada voda krene ključati, dodajte tačke da se kuhaju. Kuhanje traje 20-tak minuta. Morate ih kušati nakon 20 minuta da vidite jesu li gotove. Tijesto mora biti kuhano, ali ne i prekuhano, zato vam savjetujem da ga probate.

Nakon što su tačke gotove uzmite posudu, u nju stavite maslac da se zagrije. Kada je maslac dovoljno topao, dodajte mrvice i zapecite ih. Kada su mrvice zapečene prelijte ih preko tački. Nemojte ih miješati, nego stavite poklopac na posudu i cijelu posudu protreskajte, da se mrvice rasporede po cijelim tačkama.

Dobar tek!

5.

U tijesto možete dodati 2-3 zgnjećena krumpira.

Tačkice s pekmezom prelijte mrvicama koje ste popekli na maslacu i pospite šećerom. Ili čak rastopite malo pekmeza u mikrovalnoj, ili na vatri, pa prelijte tačke s njim i pospite šećerom.

Savjet

Uz jastučiće možete poslužiti vrhnje ili jogurt.

Posluživanje

Više recepata možete pročitati na kitchnstories.com

ili na facebook stranici Matea's Kitchn Stories

  • Tacke(4)
  • Taske(4)
  • Recepti-ispod-slika(1)
  • Taske-tete-milicze(1)
  • RECEPTI(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Pekmez-od-sljiva(1)
  • Tackrle(1)
  • Ravioli-domaci(1)

9

Odličan recept, držao sam se svega (jedino sam sol stavio pola žličice, ne treba više nikako!) i ispalo je savršeno. Pravio sam maloprije s pekmezom od šljiva.

I samo da napomenem za one koji će tek praviti: ne treba 20 minuta da se skuhaju, kad isplivaju na površinu, čeka se možda pola minute, minutu i onda vadi. Sveukupno ni 10 minuta. Doduše, to ovisi i o debljini tijesta, ja sam svoje na 3 mm debljine.

Pozdrav, mogu li se zamrznuti?

Pisala sam recept odokativno, nažalost. Neki dan sam ponovila tačke i zapisala sam točne mjere koje sam koristila. Evo, uživajte! 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od šljiva
Gasparica

Pekmez od šljiva