Jelo za sve ljubitelje plodova mora i tjestenine.
Jelo za sve ljubitelje plodova mora i tjestenine.
Sastojci
Priprema
Skuhati tjesteninu do pola i ohladiti.
U loncu, na maslinovu ulju popržiti mušule.
Dodati sitno kosani češnjak i pirjati dok češnjek ne zamiriše. Obratiti pozornost da češnjak ne zagori.
Dodati bijelo vino i kuhati poklopljeno dok se sve mušule ne otvore. Kad su mušule gotove posuti ih sitno kosanim peršinom i zaklopljene staviti sa strane. Sve neotvorene mušule baciti.
U duboku tavu na maslinovom ulju popržiti očišćene repove kozica. Dodati sitno kosani češnjak i čili papričicu. Posoliti i popapriti, te čim zamiriše češnjak podliti vinom. Pirjati dok vino ne ispari.
Nakon šta vino isparilo dodati sušenu rajčicu rezanu na trakice i svježu rajčicu, očišćenu od sjemenki i kože, narezanu na kockice. Pirjati 2-3 min pa dodati tjesteninu i dio kuhanih mušula pa podliti juhom od mušula. Kuhati dok tjestenina ne postane al dente. Začiniti po volji.
Posluživanje
Poslužiti toplo s ostatkom mušula.
Kako je tebi ispao recept?
1