Moj profil

Tak su maslačak jeli naši stari

71
Tak su maslačak jeli naši stari

Proljeće je vrijeme za branje svježih listova maslačka ili kako ga još zovu radića, regača i regvata i spremanje izvrsne proljetne salate. Već objavljenim receptima na tu temu, dodajem i ovaj, po kojem svakog proljeća spremam salatu od maslačka i čuvam ga kao spomenak na način kako su maslačak spremale naše mame i naše bake…..

Proljeće je vrijeme za branje svježih listova maslačka ili kako ga još zovu radića, regača i regvata i spremanje izvrsne proljetne salate. Već objavljenim receptima na tu temu, dodajem i ovaj, po kojem svakog proljeća spremam salatu od maslačka i čuvam ga kao spomenak na način kako su maslačak spremale naše mame i naše bake…..

Sastojci

po potrebi svježih listova maslačka
2-3 žlice ulja ili masti
po želji suhe slanine
1 žlica ulja
2-3 žlice octa
2-3 žlice vode
mladi luk ili vlasac

Priprema

1.

Listove mladih maslačaka, ubranih svakako prije cvjetanja, treba dobro oprati i pripremiti ostale sastojke za ovu salatu: slaninu, ulje, mladi luk ili vlasac te sol.

2.

Listove maslačka narezati na dužinu koja vam odgovara.

3.

Na malo ulja ili na masti ( kako su to radile naše bake ) popržiti na listiće narezanu slaninu. Prženoj slanini dodati mješavinu vode i octa, sve zajedno malo prokuhati i time preliti narezani maslačak.

4.

Narezati tvrdo kuhano jaje, dodati salati a sve ukrasiti narezanim mladim lukom ili vlascem pa poslužiti.

5.

Uz ovaj “stari” recept svakako pogledajte moj drugi recept o salati od maslačka, zatim Cool-recept,  kao i ovaj recept , jer je svaki zanimljiv na svoj način.

  • Salate(9)
  • Maslačak(7)
  • Salate-fine-da-ti-cure-sline(2)
  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Lchf(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Prolece(1)
  • Maslachak(1)

34

Fotke su galeriji i sve piše ispod gotkice..POzzz🤗👋

Uživali smo maloprije  draga Mema u ovom doručku ..kaže brko prava delikatesa....Ujutro stavim fotkice, dojmove...žurim...Pozdrave vam šaljemo!!.

Može bez slanine. Malo balzamica i to je sve. Za prste polizati.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Crna ( beluga) leća sa šparogama
murtela

Crna ( beluga) leća sa šparogama