Ovo je stara tradicijonalna talijanska juha ,sa vrlo jednostavnim sastojcima.Ako nemate rikulu slobodno je zamijenite sa mladim spinatom.
Ovo je stara tradicijonalna talijanska juha ,sa vrlo jednostavnim sastojcima.Ako nemate rikulu slobodno je zamijenite sa mladim spinatom.
Sastojci
Priprema
Oprani i oguljeni krumpir narežite na kockice i stavite ga kuhat u lagano posoljen ,vruci temeljac Kuhajte 10 min.Dodajte ociscenu i na kockice narezanu mrkvu.Operite i ocistite rikulu (koristite samo lisce bez peteljki) i nju dodajte u temeljac ,nastavite kuhati nekih 15 min.Dok sve ne omeksa.Dodajte ljute paprike ,papar i soli po potrebi.
Za to vrijeme preprzite kruh na dvije zlice maslinovog ulja.Maknite juhu sa vatre ,u juhu stavite preprzeni kruh ,promijesajte i ostavite stajati 10 min.
U meduvremenu ,zagrijte ostatak maslinovog ulja i na njemu preprzite nalistice nasjeckan cesnjak ,dok ne postane zlatno-smedi (ta nam aroma upravo treba).
Podijelite juhu u zdjelice i na vrh stavite preprzeni cesnjak.
Kako je tebi ispao recept?
3