Moj profil

Talijanska šalša

60 minuta
712
Talijanska šalša

Talijanskom šalšom možete začiniti odreske mesa s roštilja ili kuhano meso. Tjestenina svih vrsta i pizze svih vrsta za podlogu u našoj obitelji imaju šalšu.
Ona u usta i u najljućoj zimi vraća mirise i okuse ljeta.

Talijanskom šalšom možete začiniti odreske mesa s roštilja ili kuhano meso. Tjestenina svih vrsta i pizze svih vrsta za podlogu u našoj obitelji imaju šalšu.
Ona u usta i u najljućoj zimi vraća mirise i okuse ljeta.

Sastojci

za
3 kg zrelih rajčica (mesnatih)
500 g sitno nacjeckanog crvenog luka
1 žlica soli
2-3 žlice šećera
biber (po želji)

Priprema

1.

Rajčice oprati, uroniti u kipuću vodu pa u hladnu uroniti i oguliti.

2.

Sjemenke i tekućinu ocijediti a meso rajčica izrezati na kockice.

3.

Luk izrezati i popržiti na ulju da postane staklasto.

4.

Dodati rajčice, promiješati i kuhati na laganoj vatri dok se rajčice ne raskuhaju, oko 20 minuta.

5.

Dodati začine po vlastitom ukusu. Osobito pripaziti na šećer i sol jer ovise o slasti rajčica.

6.

Kratko nakon dodavanja začina prokuhati i nalijevati u bočice.

7.

Ukoliko bočice nisu zatovorene hermetičkim čepom pa prohlađenu šalšu valja uliti u grlo bočice maslinovog ulja kako bi se produžio vijek trajanja šalše.
Otvorenu šalšu obavezno držati u hladnjaku.

Isprobale
antoinete za studentski život :)
Mary :)
a LLEN je upotrijebila sve kućne pomagače kako bi joj olakšali posao i to vrlo uspješno :)
a Marija16 je lijepim bočicama dala dooobar sadržaj :)

Posluživanje

Šalša se može upotrijebiti kao ukusna umakalica za pečene krumpire ili krekere. Odlično paše uz lagano vino.
Za brzi obrok potrebno je samo skuhati tijesto i vruće ga preliti šalšom.

  • Zimnica(59)
  • Šalša(11)
  • Paradajz(7)
  • Umaci . . .(6)
  • Rajčica(4)
  • UMAK(4)
  • Zimnica slana(3)
  • Isprobati(2)
  • Italija(2)

71

Pravila i okus je super. Preprefino. Hvala na receptu i preporuka drugima za praviti. Lp

U postupku je jasno naznačeno kada što ulazi u lonac. Ali generalno gledano, da, kuha se sve. Prvo luk pa dodati rajčicu pa sve ostalo kada za to dođe vrijeme. Sretno! 🙂

Pozdrav!Nameravam isprobati vas recept,jedino ne znam da li ae kuva samo meso paradajza ili sve?Hvala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

sos paradajz
hilary

sos paradajz

“Plavi patlidzan u paradajz sosu”
Valerija10

“Plavi patlidzan u paradajz sosu”