Moj profil

Talijanska šalša

60 minuta
716
Talijanska šalša

Talijanskom šalšom možete začiniti odreske mesa s roštilja ili kuhano meso. Tjestenina svih vrsta i pizze svih vrsta za podlogu u našoj obitelji imaju šalšu.
Ona u usta i u najljućoj zimi vraća mirise i okuse ljeta.

Talijanskom šalšom možete začiniti odreske mesa s roštilja ili kuhano meso. Tjestenina svih vrsta i pizze svih vrsta za podlogu u našoj obitelji imaju šalšu.
Ona u usta i u najljućoj zimi vraća mirise i okuse ljeta.

Sastojci

za
3 kg zrelih rajčica (mesnatih)
500 g sitno nacjeckanog crvenog luka
1 žlica soli
2-3 žlice šećera
biber (po želji)

Priprema

1.

Rajčice oprati, uroniti u kipuću vodu pa u hladnu uroniti i oguliti.

2.

Sjemenke i tekućinu ocijediti a meso rajčica izrezati na kockice.

3.

Luk izrezati i popržiti na ulju da postane staklasto.

4.

Dodati rajčice, promiješati i kuhati na laganoj vatri dok se rajčice ne raskuhaju, oko 20 minuta.

5.

Dodati začine po vlastitom ukusu. Osobito pripaziti na šećer i sol jer ovise o slasti rajčica.

6.

Kratko nakon dodavanja začina prokuhati i nalijevati u bočice.

7.

Ukoliko bočice nisu zatovorene hermetičkim čepom pa prohlađenu šalšu valja uliti u grlo bočice maslinovog ulja kako bi se produžio vijek trajanja šalše.
Otvorenu šalšu obavezno držati u hladnjaku.

Isprobale
antoinete za studentski život :)
Mary :)
a LLEN je upotrijebila sve kućne pomagače kako bi joj olakšali posao i to vrlo uspješno :)
a Marija16 je lijepim bočicama dala dooobar sadržaj :)

Posluživanje

Šalša se može upotrijebiti kao ukusna umakalica za pečene krumpire ili krekere. Odlično paše uz lagano vino.
Za brzi obrok potrebno je samo skuhati tijesto i vruće ga preliti šalšom.

  • Zimnica(59)
  • Šalša(11)
  • Paradajz(7)
  • Umaci . . .(6)
  • Rajčica(4)
  • UMAK(4)
  • Zimnica slana(3)
  • Isprobati(2)
  • Italija(2)

71

Pravila i okus je super. Preprefino. Hvala na receptu i preporuka drugima za praviti. Lp

U postupku je jasno naznačeno kada što ulazi u lonac. Ali generalno gledano, da, kuha se sve. Prvo luk pa dodati rajčicu pa sve ostalo kada za to dođe vrijeme. Sretno! 🙂

Pozdrav!Nameravam isprobati vas recept,jedino ne znam da li ae kuva samo meso paradajza ili sve?Hvala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ćufte u paradajz sosu
suzyca

Ćufte u paradajz sosu

Recepti koji koriste slične sastojke

Pohani pileći batak sa sezamom i sirom
Kwanele

Pohani pileći batak sa sezamom i sirom