Moj profil

Talijanska torta sa sirom..

60 minuta
101

lagana,osvježavajuća,sa finom podlogom od keksa,dvije kreme,i po želji šumsko voće...zašto po želji??..napisat ću vam u nastavku recepta:)))

Sastojci

za
PODLOGA OD KEKSA;
25.kom. keksa petit beurre,mljevenih(200g.)
2 vrhom pune jušne žlice kristal-šećera
KREMA1
1kg. sira,(dukat-classic,-3-pakovanja-ili philadelphya)
4 svježa,domaća -bjelanjka,čvrsto tučeni snijeg
5 vrhom punih jušnih žlica kristal-šećera
KREMA2
2.kom. kiselog vrhnja(380ml.)12%m.m.
2 vrhom pune jušne žlice kristal-šećera
2 vrećice vanilin-šećera
PRELJEV OD ŠUMSKOG VOĆA
300-400g. zamrznutog šumskog voća
šećer i vanilin-šećer po ukusu
1-2 pakiranja preljeva za torte

Priprema

1.

PODLOGA;



Kekse sameljite,i pomiješajte,sa šećerom, vanilin-šećerom,i otopljenim maslacem.

Smijesu stavite u kalup za torte,promijera(26-28cm.).

Prethodno ga obložite papirom za pečenje.

Utisnite smijesu,u dno kalupa,rukama poravnajte,smijesa će biti malo suha,i mrvičasta,ali tijekom pečenja će se povezati.

2.

KREMA1.

Bjelanjke  miksajte,pa,postupno dodajte šećer i vanilin-šećer,da se smijesa poveže.(3.min.)dodati sir,izmiješati ručno,pa mikserom da se sve skupa poveže(3.min.).Izliti smijesu na pripremljenu podlogu od keksa,peći u zagrijanoj pećnici-cca-20 min. na laganoj vatri, 160-170C.ovisno o jačini vaše pećnice.

3.

KREMA2.


Kiselo vrhnje pomiješajte s šećerom i vanilin-šećerom,kada je torta pečena,izvadite je iz pećnice i prelijte je s preljevom,stavite tortu u pećnicu,ugasite temperaturu,vrata zatvorite,i ostavite da tako odstoji 10.min.



4.

Nakon toga otvorite vrata,od pećnice i ostavite da se torta ohladi.

Ohlađenu tortu držati u hladnjaku 5-6 sati,prije posluživanja.

Posluživanje

ZA PRELJEV OD ŠUMSKOG VOĆA;


otopite voće,uz dodatak po ukusu šećera i vanilin-šećera,pa kada dobijete gusti umak,prije posluživanja svaki komad torte prelijte

ili,šumsko voće složite po torti,i prelijte s preljevom,prema uputstvu na vrećici..

torta se može pripremiti i bez šumskog voća,ako ga niste ljubitelji,kao moj mužić:)))) i pripremiti sa drugim vrstama  sezonskog svježeg ili zamrznutog voća,npr,višnja,jagoda,marelica,malina....

krema 2.kiselo vrhnje možete zamijeniti mileramom..

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više