Moj profil

Talijanski uštipci (pancerotti)

26
Talijanski uštipci (pancerotti)

Izgledaju kao uštipci, ali nisu: kad ih zagrizete, shvatite da su to kao male pizze punjene čime želite. Ono što je obavezno u tradicionalnom talijanskom receptu je paradajz-sos, sir i origano. Ostalo je stvar vaše mašte.

Izgledaju kao uštipci, ali nisu: kad ih zagrizete, shvatite da su to kao male pizze punjene čime želite. Ono što je obavezno u tradicionalnom talijanskom receptu je paradajz-sos, sir i origano. Ostalo je stvar vaše mašte.

Sastojci

400 g tijesta za pizzu
paradajz-sos
mozzarella ili vaš omiljeni sir,
origano,
po želji: kobasica, šunka, salama, gljive, što god želite

Priprema

1.

Pripremiti klasično tijesto za pizzu:

za 4 porcije: 300 g brašna, 15 g pivskog kvasca (ako nemate, može i obični kvasac), 1 žlica maslinova ulja, prstohvat soli i prstohvat šećera. Zamijesiti sve s toplom vodom i ostaviti da se digne nekih sat, sat i pol).

2.

Nadošlo tijesto još malo premijesiti, a onda ga podijeliti na 8-10 dijelova, svaki dio razvaljati  u oblik tankih diskova.

3.

NA sredinu svakog diska staviti malo paradajz-sosa, na njega male kockice mozzarelle ili nekog vašeg omiljenog sira, ako želite, možete i komadiće vaše omiljene kobasice ili šunkerice, posuti origanom i krajeve tijesta zalijepiti, dajući mu formu polumjeseca.

4.

Na vrućem ulju u tavi ispržiti pancerotte, povremeno ih prevrćući kako bi se ravnomjerno ispržili s obje strane. Pržene staviti na papirnatu salvetu koja će upiti suvišno ulje, i servirati dok su još vruće. 

Posluživanje

Ovo je jako zgodno za doručak ili večeru, ako već imate pripremljeno tijesto za pizzu u frižideru. Ja ga napravim jednom tjedno, i onda ga koristim narednih 4-5 dana za pizzu, za pizzete, pa i za ove zgodne uštipke.

  • Ustipci(1)
  • Ustipak(1)
  • Doručak(1)
  • TIJESTO(1)
  • Pancerote(1)

10

brava🙂

ecco!🙂

Savrsen 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

ustipci sa tikvicama i feta sirom
hemina27

ustipci sa tikvicama i feta sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

Varivo od mahuna
Desanka

Varivo od mahuna