Ovo je rolat u kome prevladava okus prženog lješnjaka,tamnog nugata i zaista je preporuka za dobru slasticu,bogatog ukusa,a jednostavne pripreme...
Ovo je rolat u kome prevladava okus prženog lješnjaka,tamnog nugata i zaista je preporuka za dobru slasticu,bogatog ukusa,a jednostavne pripreme...
Sastojci
Priprema
Popržite lješnjake na teflon tavici,stavite ih u krpu i protrljajte da biste skinuli opnu.Lješnjake sameljite.
Odvojite žumanjke i od bjelanjaka istucite čvrst snijeg.Pjenasto izmješajte žumanjke sa šećerom u gustu masu dodajte ulje,vodu i polako dodajte izmješano brašno sa kakaom,i praškom za pecivo,dodajte i lješnjake i na kraju dodajte žlicu po žlicu čvrst tučenog snijega od bjelanjaka.
Široki lim(od pećnice) postavite papirom za pečenje,usipajte masu i pecite oko 18-20 min.na 180C.Pečeni biskvit stavite zajedno sa papirom za pečenje na vlažnu krpu i urolajte.Nakon što se potpuno ohladi,pažljivo uklonite papir.
Za nadjev stavite u posudu tamni nugat namaz i slatko vrhnje,otopite na pari da dobijete glatku tekuću smjesu.
Stavite ju u hladnjak na najmanje 35 min,da bi se smjesa stisnula,nakon toga mikserom lagano umutite pjenastu kremu kojom premažite rolat,zarolajte ga,i odgore premažite nugat namazom,s tim da ne morate biti jako pedantni pri mazanju neka ima malo razabarušeni izgled od nugata,ukrasite ga voćem po želji,dobro ohladite i poslužite.
80