Moj profil

Taquitosi, prutići piletine umotani u tortilju.

30 minuta
45
Taquitosi, prutići piletine umotani u tortilju.

Ovaj savršeni spoj pečene piletine, u hrskavoj tortilji, sa savršenim umakom sa strane je odličan izbor za kućne partije, ili razne proslave. Rekla bih da je ovaj snack najbolji od svih koje sam pripremala, i svakako će biti češće na mom jelovniku. Za taquitos se pretežno koriste kukuruzne tortilje, no ja sam koristila obične. Taquito može biti pripremljen s bilo kojim brašnom iako je kukuruzno više tradicionalno.

Ovaj savršeni spoj pečene piletine, u hrskavoj tortilji, sa savršenim umakom sa strane je odličan izbor za kućne partije, ili razne proslave. Rekla bih da je ovaj snack najbolji od svih koje sam pripremala, i svakako će biti češće na mom jelovniku. Za taquitos se pretežno koriste kukuruzne tortilje, no ja sam koristila obične. Taquito može biti pripremljen s bilo kojim brašnom iako je kukuruzno više tradicionalno.

Sastojci

za
60 dkg Glatkog brašna
1 Prašak za pecivo
2 Žličice soli
10 dkg Maslaca, sobne temp.
2 dcl mlake vode, čak i više od 2 dcl
PUNJENJE
400 g Pilećih prsa
UMAK
1 Kiselo vrhnje
Vlasac, majoneza, papar, sol, slatka crvena paprika..

Priprema

1.
  • Sve navedene sastojke spojite i napravite tijesto
2.
  • Tijesto razdvojite na 10 jednakih loptica, i pustite ih da se odmore dok pripremate piletinu.
3.
  • Ostavite da se odmaraju dok pripremate piletinu.
4.
  • Piletina : potrebna su vam pileća prsa, operite ih, posušite i narežite na tanke trakice, posolite, popaprite, dodajte slatku mljevenu papriku, dodajte chillia ako ga volite, ulja i dobro promiješajte. Znači, ne pečenu piletinu stavljate u tortilje.
5.
  • Tortilje se valjaju na veličinu vaše tave, najbolje da mjerite sa tavom za palačinke i peku se bez masnoće po minut-dvije sa svake strane. Nakon pečenja se režu na četiri dijela, stavite piletinu, zarolate i učvrstite sa čačkalicom ili štapićem za ražnjiće.
6.
  • Peče se lagano 6-7 minuta sa svake strane. Pržite ih na tavi, na ulju dok ne dobiju određenu hrskavost i dok piletina ne bude pečena.
7.
  • Kada su gotove, pripremite umak od kiselog vrhnja, majoneze, češnjaka, svježeg peršina, soli i papra.
  • Moja verzija umaka je bilo kiselo vrhnje s vlascem, inače meni najbolji umak.

Posluživanje

Više pročitajte na kitchnstories.com

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)